固阳牛肉干产自内蒙古自治区包头市固阳县，主要产地为内蒙古自治区包头市固阳县金山镇、下湿壕镇、怀朔镇、银号镇、兴顺镇、西斗铺镇。。产品类别为牛肉。主要品种为西门塔尔牛。

产地与生产

• 生产规模：0.2万头
• 年商品量：100吨
• 采收时间：9-10月
• 生产历史：85
• 获证批次：2024年第二批

外观与风味

固阳牛肉干呈条形，大小均匀，其长度约8-10cm，单个重约14-20g，外观呈棕褐色，其肉质紧实，肌肉纤维粗实，嚼劲足，肉香浓郁。

产品图片

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在固阳县范围内，在其独特的生产环境下，具有外观呈棕褐色，肉质紧实，嚼劲足，肉香浓郁的特性，内在品质蛋白质、钙、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、胆固醇均优于参考值。综合评价其具有全国名特优新农产品独特的营养品质特性。

推荐经营主体

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