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海宁蜜梨产自浙江省嘉兴市海宁市，主要产地为海宁市袁花镇；海宁市丁桥镇海潮村、民利村、丁桥村、万新村、利群村、新仓村；海宁市黄湾镇黄湾村、钱江村、尖山村、闸口村；海宁市马桥街道马桥村、正阳村、湖塘社区；共4个镇（街道）23个村（社区）。。产品类别为梨。主要品种为翠冠、翠玉、黄花梨。
海宁蜜梨外形端正，果实多为圆形或近圆形，单果个头适中，果皮薄而光滑，成熟时呈浅黄色或黄绿色，散布着细密而均匀的果点，外观清秀雅致。果肉细腻洁白，汁水丰盈，入口脆爽甘甜，具有独特的蜜香，回味绵长。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 12.5% | ≥ 11% |
可滴定酸 | 0.14% | ≤ 0.3% |
水分 | 86.7% | 85.9% |
可食率 | 82.22% | 82% |
总酚 | 965.67mg/kg | 260mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251142 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 海宁市农学会 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-08-25 |
评价机构 | 浙江科技大学生物与化学工程学院 |
评价依据 | NY/T844-2017绿色食品温带水果、《中国食物成分表》标准版第6版第一册、《5个梨品种果实营养成分及抗氧化活性比较研究》（刘畅，中国果树，2021（7））。 |
样品名称 | 海宁蜜梨 |
本产品在浙江省嘉兴市海宁市特有的地理环境与气候条件下生长，果形端正，果皮薄而光洁，果肉洁白细嫩、汁水充盈，入口脆爽甘甜，具独特蜜香。经检测，其可溶性固形物、可滴定酸及总酚等指标优于或大于同类梨品种，兼具优良的感官品质与营养价值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
海宁梨园果蔬专业合作社 | 海宁市袁花镇梨园村果园路01号 |
海宁市丁桥镇圣星农场 | 海宁市丁桥镇新仓村11组 |
海宁市果多多农场 | 海宁市马桥街道利众村棱秀路海宁市果多多农场 |
海宁市兴盛果蔬专业合作社 | 海宁市马桥街道湖塘社区新建路58号 |
