巨鹿小米产自河北省邢台市巨鹿县，主要产地为河北省邢台市巨鹿县官亭镇北贾庄村、魏家庄、樊家村、安家庄，巨鹿镇老马庄、小马庄村，小吕寨镇屯里村、小吕寨村，共计3个乡(镇)8个村。。产品类别为小米。主要品种为张杂谷23号。

产地与生产

• 生产规模：700公顷
• 年商品量：4042吨
• 采收时间：全年
• 获证批次：2026年第一批

外观与风味

巨鹿小米近圆形，呈金黄色，直径约1.5mm，大小均匀，颗粒饱满，质地较硬，表面哑光无裂纹，气味清香。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

巨鹿小米在巨鹿县县域范围内，在其独特的生产环境下，具有小米颗粒圆大，大小均匀，粒形饱满，色泽金黄明亮，粒度整齐，均匀，直径为1.5mm左右，有清香气味，煮粥后，米汤粘凝透亮，米粒悬浮，闻之清香，食之甘美的感官特征；独特性营养品质指标直链淀粉符合参照值，胶稠度、β-胡萝卜素和亮氨酸均优于参照值。综合评价，巨鹿小米符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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