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杭锦后旗鸡蛋产自内蒙古自治区巴彦淖尔市杭锦后旗，主要产地为内蒙古自治区巴彦淖尔市杭锦后旗蛮会镇和丰村、三道桥镇顺利村。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为蛋用鸡。
杭锦后旗鸡蛋蛋壳呈浅褐色，蛋白粘稠透明，蛋黄轮廓清晰，煮熟后，蛋白光滑弹嫩，蛋黄颜色较深，口感细腻绵密。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
胆固醇 | 324mg/100g | 648mg/100g |
必需氨基酸占总氨基酸比例 | 43.2% | 39.4% |
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 17.2% | 7.3% |
维生素A | 334μg/100g | 255μg/100g |
卵磷脂 | 3.88% | 2.7% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220289 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 杭锦后旗农畜产品质量安全中心 | 2022-10-09 至 2026-10-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-29 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第二册）、《固原地区朝那鸡鸡蛋的品质分析》收录于2022年01期《饲料博览》 |
样品名称 | 杭锦后旗鸡蛋 |
该产品在杭锦后旗范围内，在其独特的生长环境下，具有蛋壳呈浅褐色，蛋白粘稠透明，蛋黄轮廓清晰，煮熟后，蛋白光滑弹嫩，蛋黄颜色较深，口感细腻绵密的特性。内在品质多不饱和脂肪酸占总脂肪酸、维生素A、卵磷脂、胆固醇均优于参考值，必需氨基酸占总氨基酸比例高于参考值。综合评价其具有全国名特优新农产品独特的营养品质特性。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
杭锦后旗三道桥镇永跃养殖场 | 内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗二道桥镇顺利10社7号 |
杭锦后旗金百富种养殖专业合作社 | 内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗蛮会镇和丰村3社 |
