南乐小麦产自河南省濮阳市南乐县，主要产地为河南省濮阳市南乐县近德固乡、寺庄乡、杨村乡。产品类别为小麦。主要品种为中麦578。

产地与生产

• 生产规模：680公顷
• 年商品量：5075吨
• 采收时间：6月上旬
• 生产历史：27
• 获证批次：2020年第二批

外观与风味

籽粒浅褐色、长圆型，大小较均匀，腹股沟较深，半角质；制粉后，粉色乳白，粉质细腻。

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认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

南乐小麦在河南省南乐县独特的生产环境下，具有籽粒浅褐色、长圆型，大小较均匀，腹股沟较深，半角质，制粉后粉色乳白，粉质细腻的感官特征；内在品质指标蛋白质、湿面筋、稳定时间、最大拉伸阻力达到中筋小麦品质要求，微量元素锌含量高于参照值。综合评价，南乐小麦持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

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