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泰山番茄产自山东省泰安市，主要产地为山东省泰安市岱岳区共计5个乡镇，26个村;新泰市共计16个乡镇，75个村;肥城市共计12个乡镇，48个村;宁阳县共计11个乡镇，38个村;东平县共计6的乡镇，15个村。。产品类别为番茄。主要品种为泰山番茄。
泰山番茄在泰安市域范围内独特的生产环境下，具有果形端正，呈扁球型，外观基本一致。成熟度适宜，成熟度基本一致，果腔充实，果实坚实，富有弹性。色泽一致，均匀，外观呈红色，成熟的泰山番茄酸甜浓郁、多汁鲜嫩、质地沙瓤。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 5.2g/100g | ≥ 4.5g/100g |
维生素C | 12.1mg/100g | ≥ 10mg/100g |
总酸 | 0.63% | ≤ 0.65% |
番茄红素 | 30.2mg/kg | ≥ 25mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251286 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 泰安市农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-25 |
评价机构 | 山东拜尔检测股份有限公司 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（番茄类）》CAQS/MTYX1005-2025、国家农产品地理标志产品《崔家集西红柿》 |
样品名称 | 泰山番茄 |
泰山番茄在泰安市域范围内在其独特的生产环境下，具有果形端正，呈扁球型，外观基本一致。成熟度适宜，成熟度基本一致，果腔充实，果实坚实，富有弹性。色泽一致，均匀，外观呈红色。具有本产品应有的风味，无异味。果面新鲜、清洁，无肉眼可见杂质。无损伤、不破裂、无裂痕、无病虫害、无空洞现象、无瑕疵点等特征。其内在品质内在品质维生素C、可溶性固形物、番茄红素均大于参照值，总酸优于参照值，经评价，该泰山番茄样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
泰安爱上三棵树家庭农场有限公司 | 山东省泰安市岱岳区房村镇 |
山东泰番生物科技有限公司 | 山东省泰安市肥城市新城街道办事处会展中心 |
泰安美瑞农业发展有限公司 | 山东省泰安市宁阳县蒋集镇 |
