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宁安柞蚕产自黑龙江省牡丹江市宁安市，主要产地为黑龙江省牡丹江市宁安市东京城镇、宁安镇、海浪镇、马河乡、石岩镇、沙兰镇、共计6个乡镇53个村。。产品类别为柞蚕。主要品种为柞蚕。
宁安柞蚕整体呈纺锤形，一端钝一端尖，蛹壳表面光滑，通体呈黑褐色，体长4-4.8厘米，体宽约1.9厘米，头部较小，前端有白色额区，两侧具复眼和触角；前胸呈扁六角形，中胸五角形，后胸凹字形，具翅芽和胸足雏形，腹部含9个节段。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 16.2％ | 12.8％ |
总氨基酸 | 11.7% | 8.61% |
粗脂肪 | 5.24% | 5.91% |
铁 | 45.6mg/kg | 6.5mg/kg |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 3.24mg/100g | 1.87mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251104 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 宁安市农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-26 |
评价机构 | 河北农业大学科教兴农中心 |
评价依据 | 《柞蚕黄色蛹和黑色蛹的营养成分检测分析》（蚕业科学，2013，39(4)），《全国地理标志农产品巴中柞蚕蛹》。 |
样品名称 | 宁安柞蚕 |
宁安柞蚕在黑龙江省宁安市区域范围内独特的生产环境下生长，具有整体呈纺锤形，头部较小，蛹壳表面光滑，通体呈黑褐色等特点。检测结果显示宁安柞蚕的蛋白质、总氨基酸、铁和谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）的指标含量均优于同类产品参照值。综合评价，宁安柞蚕符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
宁安市博文农业发展有限公司 | 宁安市东京城镇兴安村 |
宁安市海睿实业有限公司 | 黑龙江省牡丹江市宁安市沙兰镇和盛村 |
宁安市振强家庭农场 | 宁安市东京城镇兴安村 |
