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信丰红薯产自江西省赣州市信丰县，主要产地为江西省赣州市信丰县大桥镇、崇仙乡。产品类别为甘薯。主要品种为赣渝3号、西瓜红。
该产品呈长纺锤形，均匀整齐；薯皮深红色，光滑，薯肉红心，肉质细腻；鲜食甘甜可口，熟食绵软，香味浓郁。
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230467 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 信丰县农业农村局 | 2023-08-29 至 2026-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-02-02 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表（第六版北京大学医学出版社）、全国农产品地理标志《紫云红芯红薯》、《增施腐熟牛粪对红薯生长及产量和品质的影响》 |
样品名称 | 信丰红薯 |
该产品在赣州市信丰县独特的生产环境下，产品具有呈长纺锤形，均匀整齐，薯皮深红色，光滑，薯肉红心，肉质细腻，鲜食甘甜可口，熟食绵软，香味浓郁的感官特征。内在营养品质还原糖和粗纤维优于参照基准值，淀粉、蛋白质和钙优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
信丰县深泥塘生态农业专业合作社 | 江西省赣州市信丰县崇仙乡邓岗村 |
江西省康致丰农业发展有限公司 | 江西省赣州市信丰县高新区橙乡大道北侧橙乡电商产业园院內 |
