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喊叫水黄花菜产自宁夏回族自治区中卫市中宁县，主要产地为宁夏回族自治区中卫市中宁县喊叫水乡上庄子村，北沿口村、下庄子村。产品类别为黄花菜。主要品种为大乌嘴。
黄花菜干品均色泽金黄，条型匀称肥硕，耐煮不烂，两端特征明显，商品性优良。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分 | 14% | ≤ 15% |
蛋白质 | 13.8g/100g | 11g/100g |
氨基酸总量 | 7.95g/100g | ≥ 7.5g/100g |
总糖 | 45g/100g | ≥ 38g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251681 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 中宁县喊叫水乡人民政府 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-09 |
评价机构 | 银川海关技术中心 |
评价依据 | DB61/T559-2013《地理标志产品大荔黄花菜》、DB41/T613-2024《地理标志产品淮阳黄花菜》 |
样品名称 | 喊叫水黄花菜 |
该产品在喊叫水乡区域范围内独特的生产环境下，具有“长条型，条形均匀，长11～13cm；呈淡黄色至浅褐色，干净无霉变。顶端无裂嘴，捏成团后能恢复原状，且散发出独有的清香气味。煮食口感爽滑、嫩糯”等感官特征，具有“水分含量符合参考值要求，蛋白质含量优于参考值；特色指标氨基酸总量符合参考值，总糖含量优于同类参考产品”的品质。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
中宁县喊叫水乡上庄子村经济合作社 | 中宁县喊叫水乡上庄子村 |
宁夏润维元种植有限公司 | 中宁县喊叫水乡上庄子村 |
