东港褐壳鸡蛋产自辽宁省丹东市东港市，主要产地为辽宁省丹东市东港市孤山镇、新农镇、黑沟镇、小甸子镇、马家店镇、长山镇、前阳镇、十字街镇、合隆乡、龙王庙镇、长安镇、椅圈镇、北井子镇、大东街道办事处、新兴街道办事处、新城街道办事处，共计16个乡镇，62个村。。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为海兰褐。

产地与生产

• 生产规模：47万羽
• 年商品量：10000吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：38
• 获证批次：2025年第三批

外观与风味

东港褐壳鸡蛋呈卵圆形，蛋壳光洁，呈红褐色；大小适中，蛋形规则，单个重约60克，打开后蛋清分层明显，蛋白澄清透明，蛋黄呈球形凸起，蛋黄饱满有韧性位于中心，轮廓清晰，具有鸡蛋特有的蛋腥味。蒸煮后蛋清光滑弹嫩，蛋黄口感绵密。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

东港褐壳鸡蛋在东港市范围内，在其独特的生产环境下，具有鸡蛋呈卵圆形，蛋壳光洁、呈红褐色；大小适中，蛋形规则，单个重约60克；蛋清分层明显、澄清透明，蛋黄球形凸起、饱满有韧性、轮廓清晰且位于中心，并带有鸡蛋特有的蛋腥味；蒸煮后蛋清光滑弹嫩，蛋黄口感绵密等特征。其一般性指标蛋白质、胆固醇均优于参照值；特征性指标维生素E、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

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