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吴厝淮山产自广东省揭阳市揭东区，主要产地为揭阳市揭东区玉湖镇吴厝村、湖岗村。产品类别为山药。主要品种为淮山。
该产品呈棍棒状，条形顺直，直径4.5-8.5cm，径长比约为1：10；表皮薄，呈土褐色，须根少；肉质洁白、微有光泽、紧密细嫩，黏液丰富；熟食口感粉糯，香味清甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉 | 22.9g/100g | ≥ 17.0g/100g |
蛋白质 | 3.9g/100g | ≥ 1.8g/100g |
粗纤维 | 0.5% | 0.8% |
氨基酸总量 | 2.80g/100g | ≥ 1.39g/100g |
锌 | 3.04mg/kg | 2.70mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200112 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 揭阳市揭东区农业农村局 | 2020-05-20 至 2027-05-19 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-05-19 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | DB4418/T1003-2019《地理标志产品阳山淮山》、DB4414/T8-2020《地理标志产品三圳淮山》、中国食物成分表（第6版第一册047104） |
样品名称 | 吴厝淮山 |
该产品在揭阳市揭东区区域范围内独特的生产环境下，具有条形顺直、肉质坚实紧密、粉糯清甜等感官特征；具有淀粉、蛋白质、氨基酸总量和锌含量高、粗纤维含量低等营养品质特征；符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
揭阳市揭东区玉湖镇悦楚农特产品经营部 | 揭阳市揭东区玉湖镇吴厝村寨内南面围一横巷一四号 |
揭阳市揭东区玉湖镇旋佳农特产经营部 | 揭阳市揭东区玉湖镇吴厝村镇道南巷5号 |
