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福山大樱桃产自山东省烟台市福山区，主要产地为山东省烟台市福山区张格庄镇姜家村、车家村、楼子口村、三夼新村、马蹄夼村、东风村，门楼街道两甲庄村、南庄村，高疃镇东厅村、西厅村、南厚滋沟村、北厚滋沟村，回里镇东回里村。共计4个乡镇13个村。。产品类别为樱桃。主要品种为美早。
福山大樱桃圆至短心脏形，单果重约12g，果顶稍平，果柄粗短；果面蜡质厚，果皮紫红油亮，鲜艳美观；果肉淡黄，肉质脆硬，肥厚多汁，口感酸甜脆爽，耐贮运。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 16.8% | ≥ 13.0% |
可滴定酸 | 0.82% | ≤ 1.0% |
维生素C | 10.5mg/100g | 10.0mg/100g |
固酸比 | 20.5 | 11.2 |
总黄酮 | 701mg/100g | 660mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260204 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 烟台市福山区农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-06-30 |
评价机构 | 山东省烟台市农业科学研究院 |
评价依据 | NY/T844-2017《绿色食品温带水果》；中国食物成分表标准版（第6版第一册）；《玛瑙樱桃与美早樱桃营养成分比较研究》食品工业科技，2020；《树形对甜樱桃光合特性以及果实品质的影响》，西北农林科技大学，2023. |
样品名称 | 福山大樱桃 |
福山大樱桃在福山区域范围内独特的生产环境下，具有圆至短心脏形，单果重约12g，果顶稍平，果柄粗短；果面蜡质厚，果皮紫红油亮，鲜艳美观；果肉淡黄，肉质脆硬，肥厚多汁，口感酸甜脆爽，耐贮运等特征，产品中可溶性固形物、可滴定酸、固酸比指标优于于同类产品，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
福山区东厅飞宇庄园家庭农场 | 烟台市福山区东厅街道南厚滋沟村 |
烟台市福山区梓如果蔬专业合作社 | 烟台市福山区回里镇刘家庄 |
烟台市甲天下果蔬有限公司 | 山东省烟台市福山区门楼街道两甲庄村 |
烟台市福山区宏坤农业科技专业合作社 | 烟台市福山区城里街124-15 |
烟台永浩源生态园有限公司 | 烟台市福山区张格庄镇松林庄村 |
合卢生物环保科技（山东）有限公司 | 山东省烟台市福山区张格庄镇车家村委大院内 |
福山区张格庄镇丰宝果蔬农场 | 山东省烟台市福山区张格庄镇楼子口村169号 |
烟台市福山区义明大樱桃专业合作社 | 山东省烟台市福山区张格庄镇杜家崖村260号 |
烟台全农帮供应链管理有限公司 | 烟台市福山区回里镇物流工业园1号 |
