宝丰羊肚菌产自河南省平顶山市宝丰县，主要产地为河南省平顶山市宝丰县周庄镇中和寨村。产品类别为羊肚菌。主要品种为羊肚菌。

产地与生产

• 生产规模：166公顷
• 年商品量：16吨
• 采收时间：鲜品1月-3月，干品1月-12月
• 生产历史：6
• 获证批次：2021年第二批

外观与风味

宝丰羊肚菌（鲜）菇形饱满、美观，硬实不发软，完整无破损。外形呈圆锥形，菌柄呈乳白色，菌柄基部剪切平整，柄长≤3厘米，菌盖（子囊果）呈褐色至深褐色，菌盖（子囊果）长5~8厘米，菌盖表面呈蜂窝状，边缘全部与菌柄相连，菌柄、菌盖中空。

产品图片

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

宝丰羊肚菌在宝丰县县域范围内，在其独特的生长环境下，具有菇形完整、外形呈圆锥形，菌柄基部剪切平整，菌柄长≤2厘米；菌盖（子囊果）长5~8厘米，呈褐色至深褐色，菌盖表面呈蜂窝状，边缘全部与菌柄相连，菌柄、菌盖中空等感官特征；还具有蛋白质、锌、麦角硫因等指标均优于参照值，脂肪低于参照值的营养品质特征；综合评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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