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翁牛特传统奶果子产自内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗，主要产地为内蒙古赤峰市翁牛特旗乌丹镇、海拉苏镇、新苏莫苏木等5个乡镇（苏木），其甘嘎查、白音文都嘎查等44个村（嘎查）。。产品类别为奶制品。主要品种为荷斯坦奶牛牛乳。
翁牛特奶果子色泽金黄，呈块状，大小均匀，感官品质上乘。质感细腻，有浓郁的奶香味，略带发酵的酸香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 17.4g/100g | 16.5g/100g |
维生素B1 | 0.0982mg/100g | 0.07mg/100g |
维生素B2 | 0.661mg/100g | 0.45mg/100g |
钙 | 569mg/100g | 445mg/100g |
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 28.9% | 26.5% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260037 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 翁牛特旗农牧局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-08-07 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表(标准版)第6版/第二册(104012奶酪) |
样品名称 | 翁牛特传统奶果子 |
该产品在翁牛特旗域范围内在其独特的生产环境下，具有色泽金黄，呈块状，大小均匀。质感细腻，有浓郁的奶香味，略带发酵的酸香的上乘感官品质，具有内在品质蛋白质、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比符合参照值，维生素B1、维生素B2和钙优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
翁牛特旗海拉苏镇娜布其玛奶食品店 | 内蒙古赤峰市翁牛特旗海拉苏镇乳制品产业园区 |
翁牛特旗海拉苏镇金叶奶食品店 | 内蒙古赤峰市翁牛特旗海拉苏镇乳制品产业园区 |
翁牛特旗海拉苏镇天露奶食品厂 | 内蒙古赤峰市翁牛特旗海拉苏镇乳制品产业园区 |
内蒙古京肯食品有限公司 | 内蒙古赤峰市翁牛特旗海拉苏镇乳制品产业园区 |
翁牛特旗海拉苏镇海日瀚奶食品店 | 内蒙古赤峰市翁牛特旗海拉苏镇乳制品产业园区 |
翁牛特旗海拉苏镇南迪胡斯乐食品厂 | 内蒙古赤峰市翁牛特旗海拉苏镇乳制品产业园区 |
翁牛特旗海拉苏镇秀芹奶食品店 | 内蒙古赤峰市翁牛特旗海拉苏镇乳制品产业园区 |
