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威远五星枇杷产自四川省内江市威远县，主要产地为四川省内江市威远县镇西镇黄石村、庆安村、桃李村、黄坭村、庆和村、金龙村、老君村、临江寺村。。产品类别为枇杷。主要品种为大五星。
果实近球形，肚脐正五星形，平均单果重约66g；果皮橙黄色，皮薄肉厚；果肉橙黄色，可食率76%，肉质细腻，水分充足，清甜可口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 10.0% | ≥ 10.0% |
总酸 | 0.30% | ≤ 0.70% |
维生素C | 4.99mg/100g | 3.79mg/100g |
β-胡萝卜素 | 932μg/100g | ≥ 800μg/100g |
总酚 | 450mg/kg | 189mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260429 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 威远县农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-05-25 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品品质评价规范（枇杷类）》《不同产区枇杷果实品质研究》 |
样品名称 | 威远五星枇杷 |
该产品在威远县域范围内，在其独特的生产环境下，果实呈近圆形、肚脐正五星形，果皮为橙红色、果肉为橙红色，具有皮薄肉厚、皮易成片剥离、肉质细嫩、无石细胞、味甜多汁、气味清香的感官特征；一般营养品质可溶性固形物符合参照值，总酸含量优于参照值；特色品质维生素C、β-胡萝卜素、总酚含量优于参照值。综合评价，威远五星枇杷符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
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