彭州蒜薹产自四川省成都市彭州市，主要产地为四川省成都市彭州市濛阳街道、九尺镇、隆丰街道、葛仙山镇共计4个乡（镇），68个村。。产品类别为蒜苔。主要品种为正月早。

产地与生产

• 生产规模：10000公顷
• 年商品量：80000吨
• 采收时间：每年3月、4月、5月
• 获证批次：2025年第三批

外观与风味

长条形，茎前端青白色、较粗，尾端较细，翠绿色；薹苞绿色、不膨大；薹茎长63～80cm，横径6.3～9.1mm；清脆爽口，辣味适中、微甜，具蒜香味。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

该产品在彭州市范围内在其独特的生产环境下，具有茎前端青白色、较粗，尾端较细、翠绿色，薹苞绿色、不膨大，清脆爽口、辣味适中、微甜、具蒜香味的感官特征；一般营养品质蛋白质、维生素C、可溶性糖含量优于参照值；特色品质大蒜素含量优于参照值。经评价，该产品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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