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江界河鸡蛋产自贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县，主要产地为贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县江界河镇桂花村、茶园村、铜锣村，珠藏镇桐梓坡村。。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为罗曼粉。
鸡蛋蛋壳洁净，完整，呈规则卵圆形，表面呈淡粉红色，蛋黄为橙红色，居中，轮廊较清晰，蛋白澄清透明，稀稠分明。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素B2 | 0.52mg/100g | 0.20mg/100g |
维生素E | 2.06mg/100g | 1.14mg/100g |
磷 | 182mg/100g | 130mg/100g |
胆固醇 | 350mg/100g | 648mg/100g |
锌 | 1.37mg/100g | 0.89mg/100g |
硒 | 35.0μg/100g | 13.96μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251557 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 瓮安县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-05-28 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表(标准版)第6版/第二册 |
样品名称 | 江界河鸡蛋 |
该产品在瓮安县域范围内在其独特的生产环境下，鸡蛋蛋壳洁净，完整，呈规则卵圆形，表面呈淡肉粉色，蛋黄为橙红色，居中，轮廓较清晰，蛋白澄清透明，稀稠分明的上乘感官品质，具有维生素B2、维生素E、磷、胆固醇、锌和硒均优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
贵州群胜农业发展有限公司 | 贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县江界河镇茶园村通土坝组 |
瓮安贵黔现代化农业科技发展有限公司 | 贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县江界河镇桂花村茶腊湾组 |
瓮安县宏德牧业有限公司 | 贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县江界河镇铜锣村交水坳组 |
瓮安县珠藏铭源禽业有限公司 | 贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县珠藏镇桐梓坡村沙水坝组 |
