海原小茴香产自宁夏回族自治区中卫市海原县，主要产地为宁夏回族自治区中卫市海原县西安镇的西安村、园河村、小河村、胡湾村、付套村、白吉村，关桥乡的张湾村等2个乡镇7个村。。产品类别为小茴香。主要品种为本地品种。

产地与生产

• 生产规模：3000公顷
• 年商品量：10000吨
• 采收时间：9月份
• 生产历史：30
• 获证批次：2022年第三批

外观与风味

海原小茴香株高80cm左右，茎直立，叶片羽状，叶色深绿。籽粒呈圆柱形，有的稍弯曲，长4～8mm，直径1.5～2.5mm，表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形，背面的四边约等长。有特异香气，味微甜、辛。鲜嫩茎叶可做茴香菜，籽粒用于调味品和中药材。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在海原县区域范围内独特的生产环境下，具有“籽粒呈圆柱形，表面黄绿色，两端略尖，顶端有黄棕色柱基，背面有5条纵棱，接合面平坦。颗粒饱满，颜色均匀，无霉变。气味温和，带有青草香和淡淡苦味，口感独特，层次丰富味，微甜带辛”的感官特征，具有“反式茴香脑和挥发油含量优于参考值，特色指标钙、铁含量优于同类参考产品”等品质。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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