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原州马铃薯产自宁夏回族自治区固原市原州区，主要产地为宁夏回族自治区固原市原州区北塬街道、古雁街道、南关街道、三营镇、开城镇、张易镇、彭堡镇、头营镇、黄铎堡镇、官厅镇、中河乡、河川乡、炭山乡、寨科乡，共计14个乡镇（街道）、148个行政村。。产品类别为马铃薯。主要品种为青薯9号。
原州马铃薯薯形呈椭圆形，个头均称，表皮呈紫红色，单果平均重约150g，薯肉呈黄白色、质地紧密，生食脆甜多汁，熟食皮薄易剥、口感细腻绵密，薯香明显，香味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
还原糖 | 0.34% | 0.09%--1.84% |
淀粉 | 9.17% | 9.11%--22.30% |
膳食纤维 | 4.47g/100g | 1.4g/100g |
维生素C | 17.6mg/100g | 14.0mg/100g |
天竺葵色素 | 1.97mg/kg | 0.8mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251684 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 固原市原州区农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-14 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《马铃薯块茎干物质、淀粉及还原糖含量的检测及相关性分析》、《中国食物成分表》（第6版/第一册）、《全国农产品地理标志查询系统原州马铃薯》、《8种彩色马铃薯中花青素含量测定及其在贮藏过程中的含量变化研究》 |
样品名称 | 原州马铃薯 |
该产品在固原市原州区域范围内在其独特的生产环境下，具有薯形呈椭圆形，个头均称，表皮呈紫红色，单果平均重约150g，薯肉呈黄白色、质地紧密，生食脆甜多汁，熟食皮薄易剥、口感细腻绵密，薯香明显，香味浓郁等感官特征；一般性指标还原糖、淀粉均符合参照值，膳食纤维优于参照值；特征性指标维生素C、天竺葵色素均优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
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固原市原州区张易镇宋洼村土地股份专业合作社 | 宁夏回族自治区固原市原州区张易镇宋洼村 |
