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五寨甜糯玉米产自山西省忻州市五寨县，主要产地为山西省忻州市五寨县小河头镇小河头村、砚城镇南关村、三岔镇三岔村、前所乡前所村和张家坪村、胡会乡大胡会村、东秀庄乡东秀庄村、孙家坪乡孙家坪村、杏岭子乡杏岭子村，共计8个乡镇9个村。。产品类别为糯玉米。主要品种为万糯2018。
五寨甜糯玉米，外观呈金黄色，穗长18厘米，穗行14-16行，穗粗约5-5.5厘米，穗轴粗约2-2.5厘米，颗粒排列整齐紧密，完整饱满，皮薄肉嫩，煮熟后软糯香甜的感官特征。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
直链淀粉(占淀粉总量） | 1.35% | ≤ 10% |
钾 | 321mg/100g | 238mg/100g |
蛋白质 | 4.14g/100g | 4.0g/100g |
可溶性糖 | 3.69% | 2.726% |
维生素B2 | 0.150mg/100g | 0.11mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260669 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 五寨县农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-10 |
评价机构 | 河南中标检测服务有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》标准版第6版第一册013101，NY/T523-2020《专用籽粒玉米和鲜食玉米》，卢柏山等《鲜食糯玉米籽粒含糖量与品尝相关性差异分析》 |
样品名称 | 五寨甜糯玉米 |
五寨甜糯玉米在山西省五寨县域范围内，在其独特的生长环境下，具有外观呈金黄色，穗长18厘米，穗行14-16行，穗粗约5-5.5厘米，穗轴粗约2-2.5厘米，颗粒排列整齐紧密，完整饱满，皮薄肉嫩，煮熟后软糯香甜的感官特征。还具有其内在品质蛋白质含量大于参照值，直链淀粉(占淀粉总量）、钾、可溶性糖、维生素B2的含量均优于参照值的营养品质特征。综合评价，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
山西正道良田农业股份有限公司 | 山西省忻州市五寨县 |
山西康宇田源农业股份有限公司 | 山西省忻州市五寨县 |
