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大安李子产自四川省自贡市大安区，主要产地为四川省自贡市大安区三多寨镇徐家村、新店镇余家村。产品类别为李子。主要品种为蜂糖李。
果实近球形，果顶稍平，缝合线浅，果面光滑、附果粉:平均单果重约50g;果皮黄绿色，果肉浅黄色至黄色，肉质细腻，清脆多汁，酸甜可口，味清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 14.5% | ≥ 10.0% |
总酸 | 0.71% | ≤ 1.80% |
β-胡萝卜素 | 515μg/100g | 150μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251446 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 自贡市大安区农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-28 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《NY/T844-2017绿色食品温带水果（李）》、《中国食物成分表》第6版/第一册李子062201 |
样品名称 | 大安李子 |
该产品在自贡市大安区范围内在其独特的生产环境下，具有近球形，果顶稍平、缝合线浅，果面光滑、附果粉，果皮黄绿色，果肉浅黄色至黄色，肉质细腻、清脆多汁、酸甜可口、味清香的感官特征；一般营养品质可溶性固形物、总酸含量优于参照值；特色品质β-胡萝卜素含量优于参照值。经评价，该产品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
自贡市多福生态农业有限公司 | 自贡市大安区三多寨镇徐家村9组 |
大安区华宇家庭农场 | 自贡市大安区新店镇余家村3组 |
