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蒙山鸭脚木蜂蜜产自广西壮族自治区梧州市蒙山县，主要产地为广西壮族自治区梧州市蒙山县蒙山镇、西河镇、新圩镇、文圩镇、黄村镇、陈塘镇、汉豪乡、夏宜瑶族乡、长坪瑶族乡共计9个乡（镇）84个行政村（社区）。。产品类别为蜂蜜。主要品种为蒙山鸭脚木蜂蜜。
蒙山鸭脚木蜂蜜常温下呈粘稠状，色泽乳白色，稠如凝脂，有颗粒状果肉，气味芬芳，口感甜而不腻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
果糖和葡萄糖 | 74.9g/100g | ≥ 60.0g/100g |
酸度 | 20.0ml/kg | ≤ 40.0ml/kg |
羟甲基糠醛 | 未检出mg/kg | ≤ 40mg/kg |
淀粉酶活性 | 12.0ml/(g∙h) | ≥ 4.0ml/(g∙h) |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220903 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 蒙山县农业农村局 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-09 |
评价机构 | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
评价依据 | GH/T18796-2012《蜂蜜》 |
样品名称 | 蒙山鸭脚木蜂蜜 |
该产品在蒙山县独特的生产环境下，具有常温下呈粘稠状，色泽乳白色，稠如凝脂，口感甜而不腻的感官特征；内在品质果糖和葡萄糖、酸度、羟甲基糠醛、淀粉酶活性含量均优于同类产品。经评价，该样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广西蒙山县纯香食品有限公司 | 蒙山县长寿食品加工园地块2号地 |
广西蒙山县延益农庄 | 蒙山县西河镇乐拥村榕木三组田螺岭 |
广西蒙山县蜂源种养场 | 蒙山镇甘棠村古朗1组古朗背、2组古朗冲口、3组古朗冲 |
广西蒙山瑞旭农业有限公司 | 蒙山县陈塘镇寺村那桥组36号 |
