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广西农垦肉鸽产自广西壮族自治区广西农垦市级广西农垦县级，主要产地为广西壮族自治区玉林市陆川县马坡镇新山村，清湖镇岭夹村。。产品类别为活鸽。主要品种为银王鸽。
鸽子羽毛以白色为主，体型较大。平头光胫，眼睛较细，鼻长嘴尖，鼻瘤和嘴均为粉白色，胸圆，脚红色。鸽肉肉质紧实，肉质不腥不柴不腻；肉香浓郁纯正，自带清甜鲜味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 19.0％ | ≥ 16.0％ |
氨基酸总量 | 15.44g/100g | ≥ 14.00g/100g |
必需氨基酸占总氨基酸比例 | 41.58% | 35.06% |
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 26.73% | 24.46% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260960 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 广西农垦旺茂农场有限公司 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-10 |
评价机构 | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
评价依据 | 全国地理标志农产品查询系统（舞钢鹁鸽）;李复煌,常玲玲,仇华健,等.不同品种乳鸽胸肌肉品质及主要营养成分比较研究[J].肉类研究,2019,33(11):7-11 |
样品名称 | 广西农垦肉鸽 |
该产品在玉林市陆川县域范围内，在其独特的生产环境下，具有全身羽毛纯白，体躯结实，鼻长嘴尖，鼻遛和嘴均为粉白色，胸圆，脚红色，宰后表皮呈浅黄色，肌肉切面红润有光泽，皮下脂肪分布均匀，熟制后肉质细嫩，味道鲜美的感官特征；独特性营养品质指标蛋白质、氨基酸总量、必需氨基酸占总氨基酸比例优于参照值，多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比大于参照值。综合评价，广西农垦肉鸽符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广西农垦五星农场有限公司 | 广西玉林市陆川县乌石镇五星路1号 |
广西农垦马坡农场有限公司 | 广西玉林市陆川县马坡镇楼江南路 101 号 |
