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太仓紫葛叶产自江苏省苏州市太仓市，主要产地为江苏省太仓市沙溪镇松南村，胜利村，中荷村，半泾村，泰西村，泥桥村，虹桥村。产品类别为落葵。主要品种为太仓紫葛叶。
太仓紫葛叶新鲜洁净，表面无病虫斑和损伤缺陷。叶片深绿或略带紫红色，有光泽，基部微心形或圆形，顶端渐尖较阔大，叶肉厚。叶柄有凹槽。炒食质地滑嫩多汁，清香可口，味鲜美
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C | 38.6mg/100g | 34mg/100g |
可溶性糖 | 4.5% | 1.05% |
蛋白质 | 1.8g/100g | 1.6g/100g |
β-胡萝卜素 | 4267μg/100g | 1824μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220693 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 太仓市沙溪镇人民政府 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-22 |
评价机构 | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表（第6版）》（北京大学医学出版社）、（文献数据：张君慧等.上海市售常食茎叶类蔬菜的营养成分及硝酸盐安全性分析.上海师范大学学报.2024,53(5)） |
样品名称 | 太仓紫葛叶 |
该产品在太仓地域范围内独特的生产环境下，具有叶片深绿有光泽、叶肉厚、质地滑嫩多汁，维生素C、可溶性糖、蛋白质、β-胡萝卜素含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
太仓市绿阳蔬果专业合作社 | 江苏省太仓市沙溪镇半泾村28组 |
太仓市泰西农场专业合作社 | 江苏省太仓市沙溪镇直塘泰西村 |
太仓市胜利农场专业合作社 | 江苏省太仓市沙溪镇胜利村 |
