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云县澳洲坚果产自云南省临沧市云县，主要产地为云南省临沧市云县爱华镇、晓街乡、忙怀彝族布朗族乡、栗树彝族傣族乡、幸福镇，共计5个乡（镇）18个村。。产品类别为澳洲坚果。主要品种为澳洲坚果。
云县澳洲坚果呈不规则球状、直径1.9cm～2.5cm，壳棕色且坚硬、亮洁光滑、有不规则点状纹，剥开断面厚薄不均、果仁饱满、近“冰壶”状，横径1.4cm～1.8cm、乳白色、肉质细腻、香气清淡、入口酥脆、带有油润感、风味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 9.98％ | ≥ 7.08％ |
镁 | 116mg/100g | ≥ 98.5mg/100g |
可溶性糖 | 13.45g/100g | ≥ 2.87g/100g |
氨基酸 | 8.63mg/100g | 7.56mg/100g |
钙 | 47.3mg/100g | ≥ 41.45mg/100g |
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250765 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 云县农业农村局 | 2025-08-25 至 2026-08-24 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-05-13 |
评价机构 | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1.不同基因型澳洲坚果的营养成分分析与品质模糊评判（《广东农业科学》）；2.临沧市8个主栽澳洲坚果品种的果仁品质分析与综合评价（《西部林业科学》）；3.澳洲坚果种质果仁主要营养成分分析与评价 |
样品名称 | 云县澳洲坚果 |
该产品在云县域范围内在其独特的生产环境下，其呈不规则球状、直径1.9cm～2.5cm，壳棕色且坚硬、亮洁光滑、有不规则点状纹，剥开断面厚薄不均、果仁饱满、近“冰壶”状，横径1.4cm～1.8cm、乳白色、肉质细腻、香气清淡、入口酥脆、带有油润感、风味浓郁，可溶性糖、镁优于参照值，蛋白质、钙符合参照值，氨基酸大于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
临沧市工立工贸投资有限公司 | 云南省临沧市云县爱华镇祥临公路旁（云县爱华镇光伏产业园区内） |
云县吉禾种植专业合作社 | 云南省临沧市云县忙怀乡邦六村忙怀街 |
云县栗树乡大村天成种植专业合作社 | 云南省临沧市云县栗树乡大村村委会 |
云县双强农业发展有限公司 | 云南省临沧市云县幸福镇幸福村新大街619号 |
云县松哥实业有限公司 | 云南省临沧市云县幸福镇新街 |
云县正成农业开发有限公司 | 云南省临沧市云县爱华镇毛家村社区轻木林组 |
