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红安苕产自湖北省黄冈市红安县，主要产地为湖北省黄冈市红安县城关镇、上新集镇、七里坪镇、八里湾镇、二程镇、太平桥镇、高桥镇、永佳河镇、觅儿寺镇、华家河镇、杏花乡、天台山、火连畈茶场共计13个乡镇（场），285个村。。产品类别为甘薯。主要品种为紫檀红。
红安苕表皮光滑，皮色鲜艳，皮薄肉红；薯块大小均匀，外形美观，呈长纺锤形或橄榄球状；生吃甜而脆，熟食则温软而醇香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉 | 18.0g/100g | ≥ 14.0g/100g |
蛋白质 | 1.16g/100g | ≥ 0.70g/100g |
可溶性糖 | 5.71g/100g | ≥ 3.70g/100g |
粗纤维 | 0.8g/100g | ≤ 0.9g/100g |
维生素C | 11.8mg/100g | ≥ 4.0mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260307 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 红安县农业开发服务中心 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-06-01 |
评价机构 | 湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表标准版》（第6版/第一册）021205、DB61/T1022-2016《鲜食甘薯》 |
样品名称 | 红安苕 |
该产品在湖北省黄冈市红安县区域范围内，在其独特的生产环境下，具有表皮光滑，皮色鲜艳，皮薄肉红，薯块大小均匀，外形美观，呈长纺锤形或橄榄球状，生吃甜而脆，熟食则温软而醇香等感官品质。营养品质淀粉、蛋白质、可溶性糖、粗纤维、维生素C等指标均优于参照值。品质优良，综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
红安县二程长青种养殖专业合作社 | 红安县二程镇西林村 |
湖北和丰种植养殖农民专业合作社联合社八里分社 | 红安县八里湾镇福阳路152号 |
湖北荣源生态农业开发有限公司 | 红安县城关镇王家畈社区将军北路 |
红安县华文种植养殖专业合作社 | 红安县城关镇王贵轩村 |
湖北薯芋产业技术研究院有限公司 | 红安县经济开发区新型产业园 |
红安县福德桥惠民农民专业合作社 | 红安县七里坪镇福德桥村 |
红安县瑞沣种植养殖专业合作社 | 红安县杏花乡龙潭寺村 |
红安县联丰蔬菜种植专业合作社 | 红安县城关镇将军北街 |
