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上犹高山茶产自江西省赣州市上犹县，主要产地为江西省赣州市上犹县五指峰乡黄沙坑村和黄竹头村、平富乡信地村、营前镇蛛岭村、油石乡清溪村和大小元村、梅水乡园村村等。产品类别为绿茶。主要品种为乌牛早、黄金芽、龙井43号等。
外形紧结显锋苗，匀整，色泽鲜绿，油润有光泽，白毫显露，闻有浓味茶香。滋味鲜醇爽口，汤色清澈明亮，有清香，轻微的苦涩感，但回味浓醇、甘鲜，叶底鲜绿明亮。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
茶多酚（%） | 15.4 | ≥ 11.0 |
水浸出物（%） | 48.2 | ≥ 34.0 |
游离氨基酸（%） | 4.8 | ≥ 3.0 |
儿茶素（%） | 9.75 | ≥ 7.0 |
锌（mg/kg） | 53.8 | 43.9 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220356 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 上犹县农业农村局 | 2022-10-09 至 2026-10-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-19 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 1.GB/T14456.1-2017《绿茶第一部分：基本要求》；2.GB/T26530-2011《地理标志产品崂山绿茶》；3.《一叶香绿茶的主要营养成分分析与评价》，中国热带农业，2013年第52期。 |
样品名称 | 上犹高山茶 |
该产品外形紧结显锋苗，匀整，色泽鲜绿，油润有光泽，白毫显露；香气清香；汤色清澈明亮；滋味鲜醇爽口，轻微的苦涩感，但回味浓醇、甘鲜；叶底鲜绿明亮。其中茶多酚、儿茶素、水浸出物、游离氨基酸、锌等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
上犹兰溪田园生态农业开发有限公司 | 上犹文兴路星辰花园2号店信地茶业 |
上犹县雾毫农业综合开发有限公司 | 上犹县营前镇蛛岭村龙下组 |
江西峻岭茶业综合开发有限公司 | 江西省赣州市上犹县油石乡大小元村黄石坑组 |
上犹县光菇山茶业有限公司 | 江西省赣州市上犹县五指峰乡鹅形村 |
江西犹江绿月嘉木文化发展有限公司 | 0797-8547892 |
江西省上犹县油石嶂农业综合开发有限公司 | 江西省上犹县油石乡清溪村 |
上犹县五指春茶业有限公司 | 上犹县五指峰乡黄竹头村井下组 |
江西天骏生态茶园开发有限公司 | 江西上犹县旅游文化城天骏生态茶园茶叶店 |
上犹县五指峰忠誉有机茶有限公司 | 江西省赣州市上犹县文兴路14号 |
赣州市和裕实业有限公司 | 江西省赣州市上犹县五指峰乡象形村象形组 |
