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潜山白萝卜产自安徽省安庆市潜山市，主要产地为安徽省安庆市潜山市天柱山镇、余井镇、黄泥镇、黄铺镇、梅城镇、水吼镇、槎水镇、王河镇、痘姆乡、五庙乡、龙潭乡等11个乡镇35个村。。产品类别为萝卜。主要品种为圆白萝卜。
潜山白萝卜，呈圆形或扁圆形，果皮白色、光滑，单果重140～260g，果肉雪白半透明，肉质细嫩、多汁、微甜，口感清脆爽口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C | 19mg/100g | 16mg/100g |
可溶性固形物 | 6.10g/100g | 5.27g/100g |
粗纤维 | 0.1g/100g | ≤ 1.3g/100g |
硒 | 1.20μg/100g | 0.22μg/100g |
可溶性糖 | 6.26% | 2.63% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260135 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 潜山市农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-05-25 |
评价机构 | 安徽科博产品检测研究院有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版(第6版/第一册)041112、不同品种萝卜品质及挥发性物质研究[J].食品安全质量检测学报,王婷,2023.14.23盛世、全国农产品地理标志云桥圆根萝卜 |
样品名称 | 潜山白萝卜 |
该产品在安徽省潜山市县域范围内在其独特的生产环境下，具有呈圆形或扁圆形，果皮白色、光滑，单果重140～260g，果肉雪白半透明，肉质细嫩、多汁、微甜，口感清脆爽口等感官特征；独特性营养品质指标维生素C、可溶性固形物、硒和可溶性糖均优于参照值，粗纤维低于参照值；综合评价，潜山白萝卜符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
潜山县林庄农业发展有限公司 | 安徽省安庆市潜山市天柱山镇林庄村 |
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