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兰坪乌骨绵羊产自云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县，主要产地为云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县通甸镇弩弓村、金竹村、水俸村、福登村；啦井镇桃树村。。产品类别为肉羊。主要品种为乌骨绵羊。
兰坪乌骨绵羊肌肉呈暗红色，骨膜乌色，肉质紧密，外表湿润有弹性，切面纹理清晰；煮熟后肉质鲜美，鲜嫩多汁，散发浓郁的肉香和轻微的膻味，具有羊肉特有的香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 19.3g/100g | ≥ 18g/100g |
脂肪 | 0.6g/100g | ≤ 7.8g/100g |
锌 | 3.6mg/100g | 2.18mg/100g |
氨基酸总量 | 17.7g/100g | ≥ 16.0g/100g |
胆固醇 | 43.1mg/100g | 83mg/100g |
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250224 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 兰坪白族普米族自治县农业农村局 | 2025-05-16 至 2026-05-15 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-27 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | DB41/T1324-2016《地理标志产品槐山羊肉》、《中国食物成分表》（第6版/第二册） |
样品名称 | 兰坪乌骨绵羊 |
该产品在兰坪白族普米族自治县域范围内在其独特的生产环境下，具有兰坪乌骨绵羊肌肉呈暗红色，骨膜乌色，肉质紧密，外表湿润有弹性，切面纹理清晰；煮熟后肉质鲜美，鲜嫩多汁，散发浓郁的肉香和轻微的膻味，具有羊肉特有的香味；一般性指标蛋白质、脂肪、锌均优于参照值；特征性指标氨基酸总量、胆固醇均优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
兰坪县正龙乌骨羊养殖场 | 云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县通甸镇龙潭村冷杉社 |
兰坪民丰有机农产品专业合作社 | 云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县通甸镇金竹村委会金竹房组 |
兰坪县瑞源高原特色农业开发有限责任公司 | 云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县通甸镇金竹村民委员会水槽后小组 |
兰坪县望自山养殖专业合作社 | 云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县通甸镇弩弓村委会 |
兰坪县福坪乌骨羊良种扩繁场 | 云南省怒江州兰坪县金顶镇福坪村委会上璋坪小组 |
兰坪县龙塘乌骨羊原种扩繁场 | 云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县通甸镇龙塘村 |
