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迁西板栗产自河北省唐山市迁西县，主要产地为河北省唐山市迁西县洒河桥镇、三屯营镇、滦阳镇、太平寨镇、汉儿庄乡、旧城乡、东荒峪镇，共涉及7个乡（镇）191个行政村。。产品类别为板栗。主要品种为板栗3113。
迁西板栗呈椭圆形或呈半圆形，果实饱满，果粒均匀，色泽油亮，果皮为红褐色，果肉浅黄色，熟制后，果壳易剥离，肉质细腻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 4.76g/100g | 3.3g/100g--3.6g/100g |
钙 | 230mg/kg | 105.0mg/kg--110.0mg/kg |
磷 | 772mg/kg | 300.0mg/kg--350.0mg/kg |
淀粉 | 40.3% | ≥ 39.17% |
总黄酮 | 168μg/g | ≥ 89.67μg/g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250921 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 迁西县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-04-24 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 林业科学研究(板栗坚果营养物质和抗氧化成分综合评价，2022年6期第12-22页（YHZ）)、DB12/T400-2008 |
样品名称 | 迁西板栗 |
该产品在迁西县区域范围内在其独特的生产环境下，产品部分呈椭圆形、部分呈半圆形，果实饱满，果粒均匀，色泽油亮，果皮为红褐色，果肉浅黄色，熟制后，果壳易剥离，肉质细腻的上乘感官品质，具有淀粉符合参照值，蛋白质、钙、磷、总黄酮优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
迁西县喜峰口板栗专业合作社 | 迁西县滦阳镇苇子峪村 |
俸山文旅发展有限公司 | 迁西县三屯营镇南团汀村 |
唐山市赢栗食品有限公司 | 迁西县兴城镇西河南寨村 |
唐山本物食品有限公司 | 迁西县东荒峪镇大寨村 |
迁西县春雷家庭农场 | 迁西县汉儿庄乡杨家峪村 |
