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殷都红薯粉条产自河南省安阳市殷都区，主要产地为河南省安阳市殷都区洪河屯乡下柏树村、东南街村、豆公村，三家庄村、侯庄村、武官村。产品类别为粉条。主要品种为商薯19。
丝条灰白色，半透明，色泽一致，粗细均匀，丝径1.0-1.8mm，无并丝。煮后呈半透明状，弹性好，久煮不烂，口感筋道爽滑，不黏牙，粉味纯正。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
断条率 | 0.0% | ≤ 10.0% |
总灰分 | 0.40g/100g | ≤ 0.8g/100g |
二氧化硫 | 未检出mg/kg | ≤ 100mg/kg |
淀粉 | 97.0g/100g | ≥ 75.0g/100g |
钙 | 132mg/100g | 35mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251313 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 安阳市殷都区农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-28 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | NY/T1039-2014绿色食品淀粉及淀粉制品，中国食物成分表标准版第6版/第一册022203 |
样品名称 | 殷都红薯粉条 |
殷都红薯粉条灰白色，半透明，色泽一致，粗细均匀，无并丝，煮后呈半透明状，弹性好，久煮不烂，口感筋道爽滑，不黏牙，粉味纯正。其品质指标淀粉、元素钙，二氧化硫和灰分含量均优于参照值。综合评价，殷都红薯粉条符合名国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
安阳县金泰兴农生态农场 | 洪河屯乡上柏树村 |
安阳县金禾田农业种植专业合作社 | 洪河屯乡东南街村 |
安阳市殷都区锦绣农业服务专业合作社 | 北蒙街道三家庄饲料厂 |
