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孟连魔芋产自云南省普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县，主要产地为云南省普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县景信乡、公信乡、娜允镇、勐马镇共计4个乡镇，12个村。。产品类别为魔芋。主要品种为玉魔2号。
孟连魔芋其精粉色泽均匀一致，呈细腻的淡黄色粉末，有极少量的黑色颗粒，手抓流散性好，无结块，具有轻微魔芋的鱼腥气味，无霉味和哈喇味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
钙 | 84.2mg/100g | 45mg/100g |
钾 | 3.19×10³mg/100g | 299mg/100g |
灰分 | 5.6% | ≤ 6.0% |
葡甘露聚糖 | 73.4% | ≥ 55% |
黏度(4号转子、12r/min、30℃) | 7025000mPa·s | ≥ 14000mPa·s |
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250211 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 孟连傣族拉祜族佤族自治县农业农村和科学技术局 | 2025-05-16 至 2026-05-15 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-27 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | DB5202/T014-2019《地理标志产品六枝魔芋》、NY/T2981-2016《绿色食品魔芋及其制品》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） |
样品名称 | 孟连魔芋 |
该产品在孟连傣族拉祜族佤族自治县域范围内在其独特的生产环境下，具有孟连魔芋魔芋精粉色泽均匀一致，呈细腻的淡黄色粉末，有极少量的黑色颗粒，手抓流散性好，无结块，具有轻微魔芋的鱼腥气味，无霉味和哈喇味；一般性指标钙、钾、灰分均优于参照值；特征性指标葡甘露聚糖、黏度(4号转子、12r/min、30℃)均优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
孟连县助农魔芋产业投资有限公司 | 云南省普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县娜允镇莲花路9号 |
孟连然态产业发展农民专业合作社 | 云南省普洱市孟连县芒信镇拉嘎芒糯小组 |
