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晋安鼓岭番薯产自福建省福州市晋安区，主要产地为福建省福州市晋安区宦溪镇过仑村、恩顶村、创新村、鹅鼻村、民义村。产品类别为甘薯。主要品种为六鳌蜜薯。
该产品在福州市晋安区范围内在其独特的生产环境下，具有外观呈纺锤形，表皮呈紫红色，薯肉橘黄色，生食质地脆；熟制后皮薄易剥，口感细腻绵密，纤维少，薯香浓郁的感官特征
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 2.66g/100g | ≥ 1.36g/100g |
钾含量 | 0.425% | ≥ 0.30% |
粗纤维 | 0.7g/100g | 0.77g/100g |
淀粉 | 17.5g/100g | ≥ 20g/100g |
β-胡萝卜素 | 1340μg/100g | 644μg/100g |
维生素C | 22.2mg/100g | 11.69mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260146 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 福州市晋安区农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-05-27 |
评价机构 | 厦门谱尼测试有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版/第一册）、《不同肉色甘薯营养成分分析》福建农业学报25(4)：482～485 |
样品名称 | 晋安鼓岭番薯 |
该产品在福州市晋安区范围内在其独特的生产环境下，具有外观呈纺锤形，表皮呈紫红色，薯肉橘黄色，生食质地脆；熟制后皮薄易剥，口感细腻绵密，纤维少，薯香浓郁的感官特征，其蛋白质、钾含量、粗纤维、淀粉、β-胡萝卜素、维生素C等品质营养特征均优于参照值，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
福州宦溪绿色发展有限公司 | 福建省福州市晋安区宦溪镇人民政府机关办公楼二层 |
福州禾意现代农业发展有限公司 | 福州市晋安区宦溪镇民义村19号 |
