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岩子头茶产自云南省临沧市镇康县，主要产地为云南省临沧市镇康县勐捧镇核桃箐村、象脚水村、根基村。。产品类别为黑茶。主要品种为云南大叶种茶。
镇康岩子头茶茶饼圆整饱满，压制松紧适度，条索清晰肥壮，金毫显露，颜色呈红褐色、乌褐色，表面润泽;冲泡后，茶汤红浓明亮，叶片肥厚，脉络清晰，柔软有弹性；入口顺滑如丝醇厚饱满，甜润回甘，散发浓郁焦糖茶香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
锌 | 36.8mg/kg | ≥ 35.0mg/kg |
茶多酚 | 7.5% | ≥ 5.0% |
水浸出物 | 36.9% | ≥ 30.0% |
咖啡碱 | 4.2% | ≥ 2.70% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251579 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 镇康县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-06-18 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《六大茶类化学判别方法研究》、《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版》 |
样品名称 | 岩子头茶 |
该产品在镇康县域范围内，在其独特的生产环境下，具有茶饼圆整饱满，压制松紧适度，条索清晰肥壮，金毫显露，颜色呈红褐色、乌褐色，表面润泽；冲泡后，茶汤红浓明亮，叶片肥厚，脉络清晰，柔软有弹性；入口顺滑如丝、醇厚饱满，甜润回甘，散发浓郁焦糖茶香等感官特征；一般性指标锌大于参照值；特征性指标茶多酚、水浸出物、咖啡碱均优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
镇康凤尾惠通茶厂 | 云南省临沧市镇康县凤尾镇原公安局 |
镇康县忙丙茶厂 | 云南省临沧市镇康县忙丙乡岔路寨 |
镇康县外贸有限责任公司 | 云南省临沧市镇康县南伞镇新城购物中心B2幢1层101、102室 |
