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融安香米产自广西壮族自治区柳州市融安县，主要产地为广西壮族自治区柳州市融安县长安镇 、板榄镇、雅瑶乡 、大将镇、大坡乡 、浮石镇、泗顶镇 、沙子乡、桥板乡 、东起乡、大良镇 、潭头乡，共计6乡6镇148个行政村(社区）。。产品类别为籼米。主要品种为金农香粘。
融安香米米粒细长莹润，有光泽，色泽清白呈半透明状，质地坚硬；蒸煮后米饭色泽油润，口感软和，有淡淡米香，适口度好。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
胶稠度 | 86mm | ≥ 60mm |
直链淀粉（干基） | 13.6% | 13.0%--18.0% |
蛋白质 | 6.39g/100g | 6.00g/100g--7.00g/100g |
硒 | 0.047mg/kg | 0.040mg/kg--0.300mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251393 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 融安县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-24 |
评价机构 | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
评价依据 | NY/T595-2022《食用籼米》；张栋昊,蔡妍培,劳菲,等.大米蛋白质与米饭食味品质关联性研究进展[J].食品科学,2023,44(09):270-277；GB/T22499-2008《富硒稻谷》 |
样品名称 | 融安香米 |
该产品在融安县独特的生产环境下，具有米粒细长莹润，有光泽，色泽清白、呈半透明状，质地坚硬，蒸煮后米饭洁白油润，口感软和，有淡淡米香，适口度好的感官特征；内在品质胶稠度优于同类产品，直链淀粉（干基）符合食用籼黏米质量一级要求，蛋白质含量在最适口范围，硒含量符合国家标准富硒稻谷加工大米的硒含量要求。经评价，该样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
柳州市嘉泓粮食加工有限公司 | 柳州市融安县大良镇黄金屯209国道边 |
融安县盛丰农业综合开发有限公司 | 柳州市融安县大良镇和南村村委旁 |
广西融安一点食品科技有限公司 | 广西柳州市融安县高泽工业园粤桂协作产业园4号楼 |
