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柯坪番茄产自新疆维吾尔自治区阿克苏地区柯坪县，主要产地为新疆维吾尔自治区阿克苏地区柯坪县盖孜力克镇库木鲁克村,玉尔其乡玉斯屯库木艾日克村、尤库日斯村。。产品类别为番茄。主要品种为毛粉989。
柯坪番茄外形圆润饱满，均匀周正，单果重110~150g，果色鲜红有光泽，内外颜色通红，皮薄果肉厚实，沙瓤多汁，质地细腻柔韧，口感酸甜爽口，具有清香的番茄风味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C | 11.5mg/100g | 6.3mg/100g |
可溶性固形物 | 5.6g/100g | 4.5g/100g |
总酸 | 0.38g/100g | 0.64g/100g |
番茄红素 | 4.6mg/100g | 2.86mg/100g |
总糖 | 3.25g/100g | 2.87g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251696 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 柯坪县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-01-17 |
评价机构 | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 余定浪等,不同品种番茄营养成分分析[J].现代食品,2018(15):130-132.连丽强等.高品质鲜食番茄品种比较[J].北京农学院学报,2023,38(01):33-38. |
样品名称 | 柯坪番茄 |
柯坪番茄外形圆润饱满，均匀周正，单果重110~150g，果色鲜红有光泽，内外颜色通红，皮薄果肉厚实，沙瓤多汁，质地细腻柔韧，口感酸甜爽口，具有清香的番茄风味。内在品质维生素C、可溶性固形物、番茄红素、总酸、总糖均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
柯坪县绿色戈壁设施农业发展有限公司 | 柯坪县苏巴什路21号3号办公室 |
新疆柯小驼农业发展科技有限责任公司 | 新疆阿克苏地区柯坪县苏巴什路农业产业园区1-5号 |
