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广昌茶树菇
广昌茶树菇

名特优新评价鉴定推荐: 广昌茶树菇在广昌县旴江镇下湖村揭家村小组独特的生产环境下,具有菇体朵形完整、圆整、美观,菇盖直径15-30mm,表面有浅皱纹,初暗红褐色;菇柄中实,淡黄色,长度40-120mm;整丛菇体长度、体形较一致,菇盖、菇柄色泽均匀;具有浓郁的茶树菇特有香味,味道鲜美、口感极佳等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,粗多糖含量高于参照值,蛋氨酸含量高于参照值,赖氨酸含量高于参照值,天冬氨酸含量高于参照值。

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马尔康牦牛肉
马尔康牦牛肉

名特优新评价鉴定推荐: 马尔康牦牛肉在四川省阿坝州马尔康市马尔康镇牧业村独特的生产环境下,具有麦洼牦牛肉质紧实细腻,纤维略粗但富有弹性,肌肉纹理清晰等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,钾含量高于参照值。

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陈留葡萄
陈留葡萄

名特优新评价鉴定推荐: 陈留葡萄在河南省开封市祥符区陈留镇韩洼村和高庄村独特的生产环境下,具有果穗长圆锥形,重850-1072g,松紧适度,果粒黑紫色,单粒重7.5-10g,果粉厚,皮脆厚,肉质紧,汁多,无籽,酸甜爽口,果香明显等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总酸量(以酒石酸计)(g/100g)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。

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清丰茶树菇
清丰茶树菇

名特优新评价鉴定推荐: 清丰茶树菇在河南省濮阳市清丰县马庄桥镇赵家村和大屯乡贺庄村独特的生产环境下,具有菌体伞形,完整、美观;菌盖半球形,中间深褐色,边缘逐渐变为浅褐色,表面光滑,有浅皱纹,直径1.3-3.3cm;菌柄浅黄褐色,表面有纤维状条纹,有弹性,长度8-18cm;具有浓郁的茶树菇特有的香味,口感脆嫩鲜滑等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量优于参照值,总灰分(g/100g)优于参照值,粗纤维(%)含量优于参照值。

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广宁香水柠檬
广宁香水柠檬

名特优新评价鉴定推荐: 广宁香水柠檬在广东省肇庆市广宁县石咀镇石咀社区独特的生产环境下,具有卵状椭圆形,果皮光滑,呈青绿色至黄绿色,果皮较厚,果心充实,果肉呈淡黄色,脆嫩多汁,香气浓郁,味酸,无核等感官特征。其营养品质指标总酸含量优于参照值,果汁率优于参照值,维生素B1含量高于参照值,维生素B2含量高于参照值,橙皮苷高于参照值。

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三原红薯
三原红薯

名特优新评价鉴定推荐: 三原红薯在陕西省咸阳市三原县嵯峨镇大盘村独特的生产环境下,具有三原红薯薯皮呈紫红色,表面光滑,薯块呈纺锤形,大小均匀一致,外形完整完好,薯肉呈米白色,熟食薯香明显,香味浓郁,口感松软、甜糯、可口,肉质细腻、无丝等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量优于参照值,淀粉(%)含量优于参照值,干物质(g/100g)优于参照值,可溶性糖(g/100g)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值。

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玉环文旦
玉环文旦

名特优新评价鉴定推荐: 玉环文旦在玉环市漩门湾湿地独特的生产环境下,具有果实扁圆,果面平整,果皮光滑、呈黄色,油胞中、凸、密度中等,果顶凹,果皮薄,果肉米黄色,果实大小较均匀,味清香,风味甜度适中等感官特征。其营养品质指标可食率优于参照值,可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,胡萝卜素高于参照值。

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三塘湖辣皮子
三塘湖辣皮子

名特优新评价鉴定推荐: 三塘湖辣皮子在新疆维吾尔自治区哈密市巴里坤哈萨克自治县三塘湖镇上湖村独特的生产环境下,具有三塘湖辣皮子呈深红色,外形羊角形,长10-18cm。肉质厚实有韧性,皱褶丰富呈螺旋状,内含黄色辣椒籽。复水后色泽鲜红,肉厚有韧性,入口先甜后微辣,风味纯正,无刺鼻辛辣气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,铁含量高于参照值,辣椒素高于参照值。

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遂溪圣女果
遂溪圣女果

名特优新评价鉴定推荐: 遂溪圣女果在广东省湛江市遂溪县界炮镇界炮村独特的生产环境下,具有椭圆形,果实饱满,较匀称,单果重10~17g。果皮呈红色,色泽鲜亮。皮薄肉厚,酸甜多汁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,总酸量(可滴定酸)含量优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值,番茄红素优于参照值。

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清丰海鲜菇
清丰海鲜菇

名特优新评价鉴定推荐: 清丰海鲜菇在河南省濮阳市清丰县集聚区独特的生产环境下,具有菌体洁白,菌盖小、呈半圆球形,直径0.7-1.0cm,光滑饱满;菌柄实心圆柱状,长12.5-16.5cm。熟食口感细腻,脆嫩爽滑,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,钾含量高于参照值,粗多糖含量高于参照值。

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