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福贡老姆登茶
福贡老姆登茶

名特优新评价鉴定推荐: 福贡老姆登茶在云南省怒江傈僳族自治州福贡县匹河怒族乡老姆登村独特的生产环境下,具有福贡老姆登茶条索完整,整体紧细修长,呈自然卷曲状,芽叶比例协调,以乌绿为主,间杂浅褐的色泽,部分芽头带银白毫毛,有自然的油润光泽,以单芽到一芽二叶初展为原料,无杂质;干茶有嫩香、草木清香,冲泡后栗香中带淡淡嫩香,冷后有轻微的青草香;汤色浅黄绿色,清澈透亮,入口鲜爽甘醇,微苦涩,茶汤在口腔中顺滑柔和,回甘迅速且绵长,喉韵润爽,鲜爽度与甜度平衡,叶底完整舒展,柔软有弹性,以嫩黄为主等感官特征。其营养品质指标游离氨基酸含量优于参照值,水浸出物优于参照值,茶多酚优于参照值。

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福贡草果
福贡草果

名特优新评价鉴定推荐: 福贡草果在云南省怒江傈僳族自治州福贡县马吉乡独特的生产环境下,具有福贡草果呈长椭圆形,个头饱满、大小均匀,果瓣排列整齐、紧实,果柄短小、干燥,平均单果重3.87g;果壳呈棕色,色泽均匀,质地坚硬,内部籽粒饱满,呈棕褐色,坚硬;有浓郁辛香、芳香味,掰开果壳后香气更浓郁;入口有辛辣、微甜的独特滋味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,酸不溶性灰分含量优于参照值,挥发油优于参照值,醇溶提取物优于参照值。

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云阳陈皮
云阳陈皮

名特优新评价鉴定推荐: 云阳陈皮在重庆市云阳县巴阳镇巴阳村独特的生产环境下,具有云阳陈皮常剥成数瓣,基部相连,有的呈不规则的片状,厚1—4mm。外表面红棕色至棕褐色,随着年份增加色泽自然加深。有细皱纹和凹下的点状油室,内囊呈浅黄至棕褐色。质地轻,较硬脆、易碎。有醇厚陈香气和温润药香气。沸水冲泡后汤色橙黄明亮,滋味醇厚,微苦、微涩、回甘,喉部有丝丝清凉感等感官特征。其营养品质指标总黄酮高于参照值,橙皮苷(干基)高于参照值。

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桐乡湖羊
桐乡湖羊

名特优新评价鉴定推荐: 桐乡湖羊在浙江省嘉兴市桐乡市石门镇民丰村独特的生产环境下,具有桐乡湖羊被毛全白,腹毛粗,稀而短。头狭长清秀,鼻隆起,耳大下垂,眼大突出。公母羊均无角,颈细长,背平直,体躯狭长,胸狭窄,后驱较前驱略高,四肢纤细,尾大呈扁圆形,尾尖上翘。小湖羊皮品质优良,毛色洁白,光泽强烈,皮板薄而轻柔,波浪花纹,扑而不散。湖羊四季发情、排卵,终年配种产羔,经产母羊产羔率220%以上。成年公羊体重在65公斤以上,成年母羊体重在40公斤以上,屠宰率50%左右,净肉率38%左右等感官特征。其营养品质指标氨基酸总量(g/100g)含量高于参照值,必需氨基酸总量(%)含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值。

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桐乡杭白菊
桐乡杭白菊

名特优新评价鉴定推荐: 桐乡杭白菊在浙江省嘉兴市桐乡市凤鸣街道合星村独特的生产环境下,具有主栽品种小洋菊、早小洋菊。性喜温光,植株茎杆细而柔韧,呈半匍匐状,花朵直径约3.8-4.2厘米,花瓣玉白色,花蕊金黄色。杭白菊产品分为朵菊和胎菊。朵菊:扁平状,花瓣开放、色浅黄,花蕊深黄、花萼墨绿,菊香浓郁,味甘微苦;冲泡后花瓣玉白,汤色浅黄鲜亮,清香甘醇。胎菊:颗粒状,花瓣抱合、色微黄,花萼墨绿,菊香较浓,味甘苦;冲泡后花瓣浅黄,汤色微黄鲜亮,清香甘醇等感官特征。其营养品质指标多酚(mg/g)高于参照值,绿原酸(mg/g)含量高于参照值。

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涞水白萝卜
涞水白萝卜

名特优新评价鉴定推荐: 涞水白萝卜在河北省保定市涞水县胡家庄乡独特的生产环境下,具有涞水白萝卜表皮光滑,呈长圆柱形,粗壮、个大皮薄,单根重550g-856g;肉质雪白紧密,脆嫩多汁,微甜不辣,齿嚼易碎,有白萝卜特有的清香等感官特征。其营养品质指标可溶性糖(g/100g)含量优于参照值,粗蛋白(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,粗纤维(%)含量优于参照值。

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淮阳萝卜
淮阳萝卜

名特优新评价鉴定推荐: 淮阳萝卜在河南省周口市淮阳区临蔡镇黄楼村独特的生产环境下,具有外观近圆柱形,略弯曲,单个重545-700g,长18-21cm,横径7.0-7.2cm,外皮翠绿色,尾白少,肉色青绿,脆嫩多汁,微甜,辣味淡等感官特征。其营养品质指标可溶性总糖(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,粗纤维(%)含量优于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。

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武宣山茶油
武宣山茶油

名特优新评价鉴定推荐: 武宣山茶油在广西壮族自治区来宾市武宣县禄新镇独特的生产环境下,具有武宣山茶油色泽浅黄,澄清透明,具有油茶籽油固有的气味和滋味,味道醇厚等感官特征。其营养品质指标油酸含量符合参照值区间要求,亚油酸含量符合参照值区间要求,角鲨烯高于参照值。

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上思大路鸡
上思大路鸡

名特优新评价鉴定推荐: 上思大路鸡在广西壮族自治区防城港市上思县叫安镇平江村独特的生产环境下,具有上思大路鸡羽毛以金黄或黄麻羽为主,鸡冠小巧,肉垂短而小,胫粗长,宰后表皮浅黄色,爪胫青色,肌肉细嫩有弹性,煮熟后肉质嫩滑,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,必需氨基酸总量(除色氨酸外)含量高于参照值。

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金堂甘蓝
金堂甘蓝

名特优新评价鉴定推荐: 金堂甘蓝在四川省成都市金堂县栖贤街道碾子村独特的生产环境下,具有叶球呈近扁圆形,整体包裹较紧实,单果重量约750g。;外层叶片呈淡翠绿色,内层叶片白绿相间、色泽浅淡,中心柱短粗、色泽洁白;叶片褶皱自然舒展,叶肉肥厚饱满,质地脆嫩,自带蔬菜清新气味,口感清甜等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值,蛋白质含量高于参照值,胡萝卜素高于参照值。

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