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镇沅人参果
镇沅人参果

名特优新评价鉴定推荐: 镇沅人参果在云南省普洱市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县九甲镇独特的生产环境下,具有镇沅人参果呈卵圆形,果实饱满丰盈,表皮光滑细腻,表层覆盖着厚薄均匀的蜡质层;果皮底色以黄色为主,上面分布着淡紫色纹路;果皮柔韧有弹性,皮薄且果肉丰厚,易于剥离,果肉为淡黄色,入口清甜水润、清爽解腻,香气馥郁等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值。

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庆安大米
庆安大米

名特优新评价鉴定推荐: 庆安大米在黑龙江省绥化市庆安县久胜镇久佳村独特的生产环境下,具有米粒呈椭圆形,半透明,整齐均匀,表面光滑,色泽清白有光泽,晶莹剔透,硬度大,蒸煮时有特有的清香味,口感软绵略粘、香甜,饭粒洁白表面有油光,凉后仍能保持良好的口感等感官特征。其营养品质指标垩白度(%)优于参照值,碱消值(级)优于参照值,胶稠度(mm)优于参照值,直链淀粉(干基)(%)含量符合参照值区间要求,锌(mg/100g)含量优于参照值。

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青州草莓
青州草莓

名特优新评价鉴定推荐: 青州草莓在山东省潍坊市青州市黄楼街道巨弥村独特的生产环境下,具有青州草莓呈圆锥形,平均单果重26g,果实红色有光泽,果肉细腻多汁,香甜软糯,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,Vc优于参照值,总黄酮优于参照值。

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红塔香肠
红塔香肠

名特优新评价鉴定推荐: 红塔香肠在云南省玉溪市红塔区研和街道秀溪村独特的生产环境下,具有香肠为圆柱条状,长短规整、粗细均匀饱满;肠衣红棕至枣褐色,表层布有风干细密褶皱,带有油脂光泽;两端结扎紧实平整。肉质紧实,肥瘦相间分布均匀;切面脂肪乳白透亮,瘦肉呈玫瑰红色;熟制后肉质紧实弹润,咸香浓郁,肉脂鲜甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,钙含量高于参照值,烟酸含量高于参照值。

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修水幕村黑花猪
修水幕村黑花猪

名特优新评价鉴定推荐: 修水幕村黑花猪在江西省九江市修水县港口镇港口村独特的生产环境下,具有幕村黑花猪外貌颜色黑白斑纹分明,性能稳定、体型精巧。该产品在修水县区域范围内在其独特的生产环境下,肌肉为红色,脂肪为白色,肉质紧密,有坚实感,煮熟后,肉汤澄清透明,脂肪团聚于表面,肉汤鲜香,具有上乘的感官品质,内在品质蛋白质、苯丙氨酸、组氨酸、硒优于参照值,具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,硒(μg/100g)高于参照值,苯丙氨酸(mg/100g)含量高于参照值,组氨酸(mg/100g)含量高于参照值。

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阳原鹦哥绿豆
阳原鹦哥绿豆

名特优新评价鉴定推荐: 阳原鹦哥绿豆在河北省张家口市阳原县西城镇独特的生产环境下,具有阳原鹦哥绿豆种皮翠绿有光泽,因似鹦鹉羽毛的颜色而得名。籽粒呈圆柱形,粒型较小,千粒重45—52克。形态规整,颗颗饱满,均匀一致,质地坚实,易于烹饪,煮后不易烂糊,保持较好的颗粒状。口感绵软清香,略带甜味,豆味浓香等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,膳食纤维(g/100g)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。

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江夏绿茶
江夏绿茶

名特优新评价鉴定推荐: 江夏绿茶在湖北省武汉市江夏区乌龙泉街道所辖的群建村独特的生产环境下,具有江夏绿茶属扁形炒青绿茶,其外形宽扁平直,两头尖削,色泽碧绿;内质香气清香持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽回甘,叶底绿亮匀齐等感官特征。其营养品质指标水浸出物高于参照值,游离氨基酸含量高于参照值,茶多酚高于参照值,维生素C含量高于参照值,锌含量高于参照值。

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大田美人茶
大田美人茶

名特优新评价鉴定推荐: 大田美人茶在福建省三明市大田县均溪镇独特的生产环境下,具有茶叶条索卷缩,茶芽尚壮、白毫较显,芽叶连枝,色泽红褐白相间,较匀整、洁净,汤色呈琥珀色,清澈明亮,入口醇厚、甘爽、有蜜韵,叶底肥厚、软亮,香气幽雅、具有花蜜香、熟果香等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量高于参照值,锰高于参照值,水浸出物优于参照值,茶多酚优于参照值,总黄酮高于参照值。

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武平绿茶
武平绿茶

名特优新评价鉴定推荐: 武平绿茶在福建省龙岩市武平县平川街道独特的生产环境下,具有干茶紧结壮实、略弯曲,色泽银灰润绿;带炒栗香、内质香高浓郁;汤色黄绿明亮,滋味甘醇鲜爽耐冲泡;叶底嫩绿,匀称柔软等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/kg)含量优于参照值,锌(mg/kg)含量优于参照值,茶多酚(%)优于参照值,水浸出物(%)优于参照值,氨基酸(%)含量优于参照值。

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揭西一点红番薯
揭西一点红番薯

名特优新评价鉴定推荐: 揭西一点红番薯在广东省揭阳市揭西县坪上镇四新村独特的生产环境下,具有多呈纺锤形,单薯长15cm-20cm,直径约4cm,平均单薯重156g;薯皮紫色,薯肉淡黄色带紫芯、薯心紫色等感官特征。其营养品质指标淀粉(g/100g)含量优于参照值,可溶性糖(g/100g)含量优于参照值,蛋白质(g/100g)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,粗纤维(%)含量优于参照值。

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