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武宣水牛奶
武宣水牛奶

名特优新评价鉴定推荐: 武宣水牛奶在广西壮族自治区来宾市武宣县三里镇独特的生产环境下,具有广西壮族自治区来宾市武宣水牛奶呈乳白色液体,奶香味浓郁,口感香醇顺滑等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,乳铁蛋白含量优于参照值。

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永顺莓茶
永顺莓茶

名特优新评价鉴定推荐: 永顺莓茶在永顺萄茶产地范围:永顺县内灵溪镇独特的生产环境下,具有鲜叶为黄绿色、干茶条索紧细、卷曲、匀齐,白霜满披。内质香气清悦高长,汤色黄亮清敝,潋味颠厚回甘,叶底嫩黄明亮。水分≤12.0%,检测结果2.06;GB5009.3-2016第一法方法标准;总灰分≤12.0%,检测结果5.6;GB5009.4-2016第一法方法标准;二氧化硫≤100mg/kg,检测结果,未检出;GB5009.34-2016;总黄酮(以二氢杨梅素计)40.6,;感官外观:具有产品应有的色泽。无劣变,霉变,无杂质具有本产品应无有劣的变色,泽霉。变,无杂质符合GH/T1091-2014;汤色:具有产品应有的汤色具有本产品应有的汤色;香气:具有产品应有的香气。无异气味具有本产品应有的香气;滋味:具有产品固有的滋味,无异味具有本产品固有的滋味,无异味等感官特征。其营养品质指标水浸出物(%)优于参照值,总黄酮(%)优于参照值,二氢杨梅素(%)优于参照值,锌(mg/kg)含量优于参照值。

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永顺大米
永顺大米

名特优新评价鉴定推荐: 永顺大米在湖南省湘西土家族苗族自治州永顺县松柏镇独特的生产环境下,具有米粒长椭圆形,平均长8.4mm,宽1.7mm,平均千粒重24.2g,呈乳白色,腹白较小,硬质粒多,香气浓郁;蒸煮后,米饭口感有嚼劲、不沾牙,味道清香、回味微甜等感官特征。其营养品质指标垩白度(%)优于参照值,胶稠度(mm)优于参照值,碱消值(级)达到参照要求,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,维生素E(mg/100g)含量高于参照值。

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广安白茶
广安白茶

名特优新评价鉴定推荐: 广安白茶在四川省广安市前锋 区龙滩镇朱家村独特的生产环境下,具有干茶芽叶连枝、显毫,叶片自然平展或卷曲,色泽嫩绿,完整,匀净;冲泡后味纯正,汤色蜜黄、澄清、明亮,滋味醇和,叶底绿色、较软、亮等感官特征。其营养品质指标游离氨基酸总量含量优于参照值,水浸出物优于参照值,总儿茶素高于参照值,茶多酚优于参照值。

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城步蜂蜜
城步蜂蜜

名特优新评价鉴定推荐: 城步蜂蜜在湖南省邵阳市城步苗族自治县白毛坪镇独特的生产环境下,具有由传统中华土蜂酿造,产品中的氨基酸、维生素、矿物质含量非常丰富;传统工艺割蜜,最大限度保持产品的本色,无任何添加;果糖和葡萄糖:68.9g/100g;蔗糖:1.58g/100g;水份:19.1%;羟甲基糖醛:1.9mg/kg;淀粉酶活性:16.8ml/(g.h);铅、氯霉素、甲硝唑,地美硝唑,等未检出;碳—4植物糖:<7%等感官特征。其营养品质指标水分(g/100g)优于参照值,果糖和葡萄糖(g/100g)含量优于参照值,淀粉酶活性(ml/(g∙h))含量优于参照值,羟甲基糠醛(mg/kg)优于参照值,山奈酚-3-O-β-D槐糖苷(mg/kg)含量优于参照值。

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安源辣椒
安源辣椒

名特优新评价鉴定推荐: 安源辣椒在江西省萍乡市安源区茶园村独特的生产环境下,具有安源辣椒大小均匀,长(7.8~8.4)cm左右,横径(1.3~1.5)cm左右,外形纤细修长,油亮光洁,颜色呈绿色,果肉肥厚,辣味适中等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,辣椒素优于参照值,可溶性糖含量优于参照值。

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渭源白条党参
渭源白条党参

名特优新评价鉴定推荐: 渭源白条党参在甘肃省定西市渭源县会川镇独特的生产环境下,具有渭源白条党参根呈长圆柱形,条长直、根长分枝少。顶端有一膨大的根头,具多瘤状茎痕;外皮色泽灰黄色或黄褐色,上部有细密横纹,下部有纵纹;横切面外白内黄呈菊花心,质地坚实,有特殊香气,味微甜等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,总灰分(%)优于参照值,醇溶性浸出物(%)优于参照值,党参多糖(%)含量优于参照值,党参炔苷(%)优于参照值。

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当阳鱼腥草
当阳鱼腥草

名特优新评价鉴定推荐: 当阳鱼腥草在湖北省当阳市两河镇独特的生产环境下,具有当阳鱼腥草根茎呈细长圆柱形,颜色以白色为主,分节较明显,须根较少,质地较为脆硬,具鱼腥气,味涩等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,钙含量高于参照值,镁高于参照值。

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凌源蓝莓
凌源蓝莓

名特优新评价鉴定推荐: 凌源蓝莓在辽宁省朝阳市凌源市东城街道独特的生产环境下,具有果实呈蓝黑色,外形圆润,被覆完整的白色果粉,大小均匀、颗粒饱满;果实形态完好,果肉柔软多汁,口感酸甜,具有蓝莓特有的浓郁芳香风味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,花青素高于参照值,总黄酮高于参照值。

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天峻牦牛
天峻牦牛

名特优新评价鉴定推荐: 天峻牦牛在青海省海西蒙古族藏族自治州天峻县江河镇独特的生产环境下,具有1.色泽:肉色鲜红,有光泽,脂肪呈微黄色。2.组织状态:肌肉结构紧密,有坚实感,富有弹性。3.粘度:外表微干,不粘手。4.气味:具有牛肉正常气味。5.煮沸后肉汤:澄清透明,脂肪团聚于液面,具有牛肉汤特有的香味。6.肉眼可见杂质:未见伤斑、血淤、碎骨、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛或其他任何异物等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量优于参照值,脂肪(%)优于参照值,精氨酸(%)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸(g/100g)含量高于参照值。

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