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名特优新评价鉴定推荐: 荥阳豆芽在河南省郑州市荥阳市高村乡穆寨村独特的生产环境下,具有子叶黄绿色,芽身洁白有光泽、长4.5~8.5cm、修长挺直,尾根较短,口感爽脆,味道清香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,锌含量优于参照值,维生素C含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 安塞红薯在陕西省延安市安塞区砖窑湾镇独特的生产环境下,具有安塞红薯呈长纺锤形,稍有弯度,薯皮红色,薯肉呈白色,薯块皮薄肉厚。鲜食质脆味甜,蒸熟后口感香甜,软糯无丝,具薯香味等感官特征。其营养品质指标淀粉含量优于参照值,干物质优于参照值,可溶性糖含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,β-胡萝卜素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 三门甜瓜在三门县共计8个乡镇街道独特的生产环境下,具有果实椭圆形、白皮带细纹,果肉浅橙色,肉质细嫩多汁,甜度适中,松脆爽口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸(以柠檬酸计)含量优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 宁陕香菇在陕西省安康市宁陕县城关镇青龙垭村独特的生产环境下,具有宁陕香菇呈扁半球形,菌盖圆整、表面褐色着浅褐色龟裂花纹,菌褶淡黄色。复水后,菌肉较厚实,菌褶紧实。煮食菌肉滑嫩鲜香。菌柄与菌盖边缘有白色丝膜相连,伴有香菇特有的香气等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,蛋白质含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值,钙含量优于参照值,粗多糖含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 万州红桔在主要分布于万州区大周镇独特的生产环境下,具有果形端正、扁圆形、易剥皮。果面光洁,色泽鲜橙红色、亮丽,着色均匀。果肉质地细嫩化渣、爽口多汁、果香味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 仁寿柑橘在四川省眉山市仁寿县新店镇独特的生产环境下,具有仁寿柑橘果实扁圆形,果皮橙色,皮薄而紧、易剥离;单果重300g~440g;果肉橙黄色,无核,汁囊饱满,肉质细嫩化渣、多汁,酸甜适度,味清香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,橙皮苷高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 黄岩茭白在头陀镇新新下岙村独特的生产环境下,具有新鲜整齐,肉质茎略细长;净茭皮色乳白光亮,横切面洁白有光泽,肉质脆嫩致密,口感鲜甜清香等感官特征。其营养品质指标总膳食纤维含量符合参照值区间要求,维生素C含量高于参照值,总糖含量优于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 鄱阳大米在江西省上饶市鄱阳县谢家滩镇独特的生产环境下,具有外形呈细长形,颗粒均匀、籽粒饱满、晶莹透亮;米饭颗粒分明、软硬适中、粒粒醇香可口等感官特征。其营养品质指标胶稠度高于参照值,蛋白质含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,直链淀粉含量符合参照值区间要求,铁含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 内江大头菜在四川省内江市市中区凌家镇独特的生产环境下,具有块根圆锥形,皮淡绿色至白色,单个重265~426g,横径67~77mm;肉白色,味微甜,略有辛辣味,口感爽脆等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 两江新区番茄在重庆市两江新区洛碛镇水溶洞村独特的生产环境下,具有金红:果形尖圆或扁圆形;果体鲜红,色泽均匀,果腔充实,果实坚实,富有弹性;果蒂翠绿,皮薄肉厚,酸甜多汁,风味浓郁。凯丰:果形扁圆形;果体深橙红色,果肉翻砂,色泽均匀,果腔充实,果实坚实,富有弹性;果蒂翠绿,皮薄肉厚,酸甜多汁,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,番茄红素优于参照值。