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内江水晶萝卜
内江水晶萝卜

名特优新评价鉴定推荐: 内江水晶萝卜在四川省内江市东兴区椑木镇水心坝村独特的生产环境下,具有近圆形或扁圆形,单个重518~760g,横径98~117mm;皮白,表面光滑;肉白色,肉厚质细、清脆多汁、回甜、辛辣味淡等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,可溶性总糖(%)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值。

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鄱阳草鱼
鄱阳草鱼

名特优新评价鉴定推荐: 鄱阳草鱼在江西省上饶市鄱阳县饶埠镇蔡家村独特的生产环境下,具有鄱阳草鱼体形修长呈圆筒形,单条重约1.8kg,背部呈青灰色,尾鳍呈浅叉形,腹部为银白色,头部相对圆钝,嘴巴位于前端,鳞片完整,鳃色鲜红,鳃丝清晰,鱼肉光滑,富有弹性,肉质滑嫩等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,钙含量高于参照值,DHA(占总脂肪酸)含量高于参照值。

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玉环葡萄柚
玉环葡萄柚

名特优新评价鉴定推荐: 玉环葡萄柚在玉环市大麦屿街道福山村独特的生产环境下,具有果形扁圆,果皮较薄,黄色。果肉黄色,柔嫩多汁,酸甜爽口,微苦清香。其果肉中可溶性固形物、固酸比、柚皮芸香甙、柚皮苷、新橙皮苷等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,柚皮芸香甙高于参照值,柚皮苷高于参照值,新橙皮甙高于参照值。

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灵宝苹果
灵宝苹果

名特优新评价鉴定推荐: 灵宝苹果在河南省三门峡市灵宝市川口镇独特的生产环境下,具有具有果形端正,近圆形,大小一致,果皮呈红色略有黄色条纹,色泽亮丽,果面光滑,果肉黄白色,肉质细嫩,口感脆甜,汁液丰富等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,固酸比含量高于参照值,钾含量高于参照值。

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灵宝黄花菜
灵宝黄花菜

名特优新评价鉴定推荐: 灵宝黄花菜在河南省三门峡市灵宝市西阎乡西阎村独特的生产环境下,具有黄花菜样品新鲜,色泽黄绿,有光泽,粗细均匀一致;花蕾丰满未开花,气味清香;水煮后,质地脆嫩,味甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,可溶性总糖含量高于参照值,Vc高于参照值。

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东兴香椿
东兴香椿

名特优新评价鉴定推荐: 东兴香椿在四川省内江市东兴区郭北镇红岩村独特的生产环境下,具有紫红色,颜色鲜亮、有光泽,叶面油润光滑,芽长约10cm;芽质鲜嫩,梗叶完整;口感细腻、脆嫩爽口,香气浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,粗脂肪高于参照值,维生素E含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值。

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石蟆橄榄
石蟆橄榄

名特优新评价鉴定推荐: 石蟆橄榄在重庆市江津区石蟆镇正林村独特的生产环境下,具有黄绿色,纺锤形,外皮细滑,表面光润。内部饱满多汁,核硬,两端尖,核面粗化,肉质鲜嫩,酥脆可口,咀嚼后余味回甘等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,钙含量优于参照值。

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射洪鲈鱼
射洪鲈鱼

名特优新评价鉴定推荐: 射洪鲈鱼在四川省遂宁市射洪市天仙镇飞跃村独特的生产环境下,具有射洪鲈鱼呈长筒状,稍侧扁,背部青黑色,腹灰白色,身体两侧有黑色的斑点;长约30-35cm间,单尾重600-800g;头锥形,唇圆钝、扁平,下颌长于上颌;肉质肥厚,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,鲜味氨基酸(g/100g)含量高于参照值,组氨酸(g/100g)含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值。

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瑞昌青鱼
瑞昌青鱼

名特优新评价鉴定推荐: 瑞昌青鱼在江西省九江市瑞昌市武蛟乡大兴村独特的生产环境下,具有瑞昌青鱼全身为青灰色,背部颜色较深,腹部颜色为灰白色,各个鳍条均为灰黑色,体粗壮,近圆筒形,腹部圆,无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方,无硬刺,外缘平直,肉质鲜美等感官特征。其营养品质指标钾含量高于参照值,蛋白质含量优于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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射洪白羽肉鸡
射洪白羽肉鸡

名特优新评价鉴定推荐: 射洪白羽肉鸡在四川省遂宁市射洪市瞿河镇独特的生产环境下,具有鸡皮乳白色,全身清洁,肌肉切面有光泽,肉质有弹性;煮熟后肉质细嫩紧实,味道鲜美,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,鲜味氨基酸(g/100g)含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值。

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