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名特优新评价鉴定推荐: 海阳大樱桃在山东省烟台市海阳市朱吴镇后山中涧村独特的生产环境下,具有海阳大樱桃宽心脏形,单果重约14g,平均横径28mm,果顶稍平,果柄粗短;果皮紫红油亮,鲜艳美观;果肉紫红,肥厚多汁,口感酸甜脆爽,耐贮运等感官特征。其营养品质指标可滴定酸含量优于参照值,可溶性固形物达到参照要求,维生素C含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 东胜牛奶在内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区铜川镇枳机塔村红泥塔社独特的生产环境下,具有牛奶外观为乳白色液体,净含量为250ml,奶香纯正,状态均匀细腻,煮热后口感香醇浓郁,具有浓浓的乳香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,钙(mg/kg)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值,必需氨基酸总量(mg/100g)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 泰和百合在江西省吉安市泰和县苏溪镇独特的生产环境下,具有泰和百合外形规整,鳞茎呈扁球形,单个重约190g,鳞片洁白或微黄,色泽均匀有光泽,鳞片肥厚饱满,清甜爽口,粉糯微甘等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值,铁含量优于参照值,粗多糖含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 泊头桑椹在河北省沧州市泊头市营子镇大鲁道二村独特的生产环境下,具有泊头桑椹个大饱满,果肉由密集小型肉质小核果聚合而成,颗粒紧实凸起,通体黑紫色,果肉柔软细腻,清甜多汁,有清新果香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,维生素C含量高于参照值,花青素(矢车菊素)高于参照值,铁含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 七星河芝麻香油在山东省青岛市莱西市望城街道龙湾庄二村独特的生产环境下,具有七星河芝麻香油香气扑鼻,色泽红亮,味道纯正,香味浓郁持久,口感香醇,回味悠长,头道香油无沉淀等感官特征。其营养品质指标多不饱和脂肪酸含量高于参照值,芝麻酚高于参照值,芝麻素高于参照值,芝麻林素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 七星河手工玉米饼在山东省青岛市莱西市望城街道东龙湾庄三村独特的生产环境下,具有七星河手工玉米饼呈偏圆润饼状,单个重120克左右,颜色金黄,色泽自然,玉米味浓郁,口感软糯清香,回甘香醇等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,膳食纤维含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 庄河歇马杏在辽宁省大连市庄河市太平岭满族乡帽盔村独特的生产环境下,具有庄河歇马杏果实圆润饱满,个体较大,果实外表底色橙黄色,阳面带有片状红晕,着色鲜艳,果肉橙黄色,皮薄肉厚,杏香浓郁,果香四溢,口感香甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,锌含量高于参照值,固酸比含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 庄河蓝莓在辽宁省大连庄河市大营镇独特的生产环境下,具有果实完整,果粉完整,果形扁圆,大小均匀,果顶果蒂痕小,果味清香,果皮薄,呈蓝黑色或紫黑色,果肉细腻饱满,口感酸甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量符合参照值区间要求,总多酚(%)高于参照值,花青素总量(mg/kg)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 滑县猪肉在河南省安阳市滑县瓦岗寨乡独特的生产环境下,具有滑县猪肉肌肉色呈鲜红色,脂肪呈微黄色,有光泽,外表及切面湿润,不粘手,肉质紧密,有坚实感,具有猪肉正常气味,煮熟后,肉汤透明澄清,肉质细嫩,肥而不腻,味道鲜美,口感鲜嫩香糯等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,氨基酸(%)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 滑县圣女果在河南省安阳市滑县八里营镇路寨村独特的生产环境下,具有滑县圣女果果型呈圆形,大小形态均匀,表皮光滑无裂口,成熟度适中,果实饱满坚实,富有弹性,色泽鲜红有光泽,皮薄肉厚,肉质坚实,味美清甜,多汁等感官特征。其营养品质指标番茄红素(mg/100g)优于参照值,铁(mg/100g)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,可溶性总糖(%)含量优于参照值。