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名特优新评价鉴定推荐: 埇桥西瓜在安徽省宿州市埇桥区灰古镇八张村独特的生产环境下,具有果实呈圆形,果形端正,单果重4.3-6.3kg。瓜皮花纹清晰、深浅相间,皮薄且硬。黑子大红瓤,汁水饱满,脆甜爽口,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(果实中心)(%)优于参照值,总酸(以柠檬酸计)(g/kg)含量优于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,番茄红素(mg/kg)符合参照值区间要求。
名特优新评价鉴定推荐: 东山白沙枇杷在江苏省苏州市吴中区东山镇独特的生产环境下,具有枇杷果形端正,近圆形,果顶圆钝,果梗完整。果面橙黄色,毛茸与果粉均少。果皮薄,易剥离,果肉白色稍带乳黄色,肉质细嫩,香甜多汁,果香浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,总多酚(%)高于参照值,类胡萝卜素(mg/kg)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 彭水蒲公英茶在重庆市彭水苗族土家族自治县汉葭街道独特的生产环境下,具有蒲公英茶外形紧卷匀整,墨绿油润;冲泡后汤色呈浅黄绿、清澈透亮,有草本清香,滋味鲜爽甘润,微苦带持久回甘;叶底完整舒展、柔软细嫩等感官特征。其营养品质指标绿原酸含量高于参照值,水浸出物高于参照值,总黄酮高于参照值,菊苣酸含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 卧龙菜用大豆在河南省南阳市卧龙区陆营镇杨庄营村独特的生产环境下,具有豆荚鲜绿色、表面覆有清晰白绒毛、荚内多为三粒籽,籽粒饱满、翠绿有光泽,白色包衣明显,具有清新的豆香味等感官特征。其营养品质指标β-胡萝卜素高于参照值,钙含量高于参照值,蛋白质含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,维生素B1含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 北川苔子茶在四川省北川羌族自治县曲山镇独特的生产环境下,具有单芽,干茶扁平挺直,形如雀舌,色泽翠绿油润,完整,匀净;冲泡后,嫩香花香兼具,香高持久,汤色嫩绿、明亮,滋味鲜爽、回甘,叶底翠绿、柔软、明亮、匀齐等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值,游离氨基酸含量优于参照值,茶多酚优于参照值,维生素C含量优于参照值,总儿茶素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 山城鸡蛋在河南省鹤壁市山城区温家沟村独特的生产环境下,具有卵圆形、蛋壳粉色、单枚蛋重52-64g、蛋白粘稠、蛋黄深黄色,煮熟后蛋白香嫩弹滑、蛋黄鲜香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,维生素E (总和)含量高于参照值,亚油酸(占总脂肪酸)含量高于参照值,铁含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 富岱杨梅在安徽省黄山市歙县雄村镇柘岱独特的生产环境下,具有果实小圆球形,深红色或紫红色,直径2.2-2.8cm,肉柱顶端圆鈍、饱满,口感酸甜,汁多,气香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,固酸比含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 三潭枇杷在安徽省黄山市歙县深渡镇的漳岭山村独特的生产环境下,具有果实卵圆形,果面干净,茸毛完整,果皮和果肉呈黄色,肉质柔嫩多汁,甜酸适度,气味清香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 高州黄晶果在广东省茂名市高州市镇江镇金村村独特的生产环境下,具有黄晶果呈圆球形或椭圆形,果顶平滑或微突,果实横径85mm~87mm,纵径84mm~87m,平均单果重370g,可食率达60%;果面光滑,呈金黄色,果皮较薄,果肉乳白色,呈半透明胶质状;有1~2粒黑褐色种子,果肉柔软,味道浓甜,具芳香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物符合参照值区间要求,总酸含量符合参照值区间要求,总糖含量符合参照值区间要求,固酸比含量符合参照值区间要求。
名特优新评价鉴定推荐: 翁牛特葵花籽在内蒙古赤峰市翁牛特旗桥头镇独特的生产环境下,具有翁牛特葵花籽长约2.6-2.8cm,百粒重约25g,主色为黑色,子实条纹颜色为白色,长卵形,扁而长,颗粒饱满,形状均整,口感油香可口,滋味纯正等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值,赖氨酸(mg/100g)含量高于参照值,亚麻酸/总脂肪酸(%)含量高于参照值。