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西下营板栗
西下营板栗

名特优新评价鉴定推荐: 西下营板栗在河北省遵化市西下营满族乡郝各庄村独特的生产环境下,具有西下营板栗呈半球形或扁圆形,表皮紫红光亮,有浅薄蜡质层,皮薄,易剥离,不粘内皮,硬壳掰开后,栗仁饱满,色泽米黄;制熟后肉质细腻、口感软糯、甘香四溢等感官特征。其营养品质指标淀粉含量优于参照值,可溶性糖含量优于参照值,丙氨酸含量高于参照值,总黄酮优于参照值。

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翁牛特番茄
翁牛特番茄

名特优新评价鉴定推荐: 翁牛特番茄在内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗乌丹镇杨家营子村独特的生产环境下,具有翁牛特番茄果色为红色,单果重约210g,果实端正,表皮光滑,富有弹性,果实横切面为圆形,果肉口感沙,有清香味,果肉厚实多汁,酸甜可口等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,番茄红素(mg/kg)高于参照值,可溶性固形物(%)高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。

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娘娘庄香白杏
娘娘庄香白杏

名特优新评价鉴定推荐: 娘娘庄香白杏在河北省唐山市遵化市娘娘庄乡相古庄村独特的生产环境下,具有娘娘庄香白杏色泽均匀一致,个头大,果肉饱满紧实,果肉甜香,果实多汁味美,肉质绵软,杏香浓郁,口感香甜,平均单果重125g等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,抗坏血酸(mg/100g)含量高于参照值。

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锡林奶丝
锡林奶丝

名特优新评价鉴定推荐: 锡林奶丝在内蒙古自治区锡林郭勒盟锡林浩特市额尔敦街道办事处新兴社区(村)独特的生产环境下,具有锡林奶丝即产自锡林浩特市的手撕奶酪,其单块重约35g,颜色呈乳白色,表面光滑,微油性,质地均匀细腻,口感丝滑有韧性,具有清香的乳香味,撕开可见丝状结构,加热后拉丝效果更佳,口感更软糯等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,鲜味氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值,不饱和脂肪酸含量高于参照值,钙含量高于参照值,亚油酸/总脂肪酸含量高于参照值。

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青田杨梅
青田杨梅

名特优新评价鉴定推荐: 青田杨梅在三溪口街道白浦村独特的生产环境下,具有果形端正呈扁圆形,果面洁净,无霉味,色泽紫红色至紫黑色,肉质柔软,肉柱发育充实、顶端圆钝、无肉刺,肉质柔软、多汁,口感甜中带酸,具有该品种特有风味,无异味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸(以柠檬酸计)含量优于参照值,矢车菊色素高于参照值。

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青州油桃
青州油桃

名特优新评价鉴定推荐: 青州油桃在山东省潍坊市青州市谭坊镇高墓村独特的生产环境下,具有果实近圆形,单果重约200g,离核,果面光滑无毛,果皮底色金黄、覆盖鲜红色,着色程度极大,果肉呈黄色,肉质脆嫩多汁,酸甜适口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,总酸含量优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值。

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枝江脐橙
枝江脐橙

名特优新评价鉴定推荐: 枝江脐橙在湖北省宜昌市枝江市共计仙女镇独特的生产环境下,具有枝江脐橙果实呈长椭圆形或短椭圆形,单果重250~350克;果皮光滑美观,呈橙红色,具清香味;果肉呈橙黄色,肉质细嫩而脆,化渣、汁多,果汁甜酸适口,风味浓郁,富有香气等感官特征。其营养品质指标总酸(g/100g)含量优于参照值,可溶性糖(g/100g)含量优于参照值,可溶性固形物(g/100g)优于参照值,固酸比含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值。

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铜鼓黄精
铜鼓黄精

名特优新评价鉴定推荐: 铜鼓黄精在江西省宜春市铜鼓县永宁镇钓鱼村独特的生产环境下,具有长条结节块状,常数个块状结节相连,长4~20cm,直径1~3cm;表面灰黄色或黄褐色,粗糙,结节上侧有突出的圆盘状茎痕,直径0.8~1.8cm;质硬而韧,不易折断,断面角质,呈淡黄色至黄棕色等感官特征。其营养品质指标锌含量高于参照值,醇溶性浸出物高于参照值,多糖含量高于参照值。

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辉南大米
辉南大米

名特优新评价鉴定推荐: 辉南大米在吉林省通化市辉南县辉南镇西关村独特的生产环境下,具有大米颗粒饱满均匀,圆形颗粒,米粒半透明,色泽青白有光泽,有较浓米香,碎米、杂质、不完善粒、黄粒米及裂纹、类型及互混检验指标均符合一级稻米标准等感官特征。其营养品质指标直链淀粉(干基)含量符合参照值区间要求,胶稠度优于参照值,钙含量优于参照值,铁含量优于参照值。

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廉江西瓜红番石榴
廉江西瓜红番石榴

名特优新评价鉴定推荐: 廉江西瓜红番石榴在广东省湛江市廉江市河唇镇独特的生产环境下,具有廉江西瓜红番石榴果实呈卵圆球形或椭圆形,单果重180g-250g,横径为7.0cm-9.0cm,纵径7.0cm-10.0cm;果皮呈浅绿色或浅黄绿色,皮薄光滑,果肉粉红,肉质爽脆,口味清甜,果香浓郁等感官特征。其营养品质指标可滴定酸含量优于参照值,总酚高于参照值。

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