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名特优新评价鉴定推荐: 柳埠珍珠油杏在山东省济南市历城区柳埠街道宝峪村独特的生产环境下,具有果实近圆形,果顶稍平,缝合线明显,平均单果重26.3g,最大单果重38g。果面金黄色,油亮光洁,似被一层油脂;果肉半透明橙黄色,肉核易分离,壳薄仁甜。果肉细韧,酸甜适口,杏香浓郁等感官特征。其营养品质指标Vc(mg/100g)高于参照值,可溶性固形物(%)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 莱芜黑鸡在山东省济南市莱芜区高庄街道谭家楼村独特的生产环境下,具有莱芜黑鸡体型小,全身被毛黑色,着生紧密,具有金属光泽;头颈挺举,尾羽高耸,背部似“U”字形;具有黑毛、黑腿、黑脚、黑嘴、黑眼、红冠。生长缓慢,肌肉发达;皮薄肉厚,骨细中空,肉质鲜美,紧实不腻等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 莱芜黑兔在山东省济南市莱芜区口镇枣园村独特的生产环境下,具有莱芜黑兔为肉用型兔,成年公兔体重4120±360g、成年母兔体重4150±340g,全身黑色,体型中等,头圆额宽,耳朵中等稍厚、长直,前驱宽阔,腰部肌肉发达,后躯丰满,四肢强健,被毛浓密,冬季有密生绒毛。胴体肉色呈淡粉色,肉质紧实有韧性等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 福泉梨在贵州省黔南布依族苗族自治州福泉市金山街道双谷村独特的生产环境下,具有果实外形完整良好,个头较大,呈扁圆形,果皮粗糙呈金黄色,果肉洁白脆、嫩、细,滋味甜美,汁水充足,易化渣,口感清甜醇厚,回味悠长等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,总糖(%)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,膳食纤维(g/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 宁化牛角椒在福建省三明市宁化县曹坊镇石牛村等16个乡(镇)156个村独特的生产环境下,具有果实长形尖端弯曲,形似牛角,色泽暗红、着色均匀,皮薄透亮、表面光滑,质地脆,内含黄色辣椒籽,含油量较高,辣味香浓、辣度适中等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,脂肪优于参照值,蛋白质含量高于参照值,总黄酮高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 白水畈萝卜在湖北省咸宁市咸安区高桥镇白水村独特的生产环境下,具有白水畈萝卜地理标志农产品外在特征是根部白皮白肉,长圆筒形,根长28-32厘米,根径7-8厘米。单根重0.8-1.5公斤,肉质细嫩、质脆、味甜、多汁等感官特征。其营养品质指标粗纤维含量优于参照值,可溶性糖含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,钙含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 播州黄牛在贵州省遵义市播州区尚嵇镇独特的生产环境下,具有播州黄牛外观肌肉有光泽,脂肪呈乳白;指压后的凹陷可恢复;具有鲜牛肉正常的气味。煮熟后汤色清澈,肉质嫩,纤维清楚,鲜味浓烈,口感柔韧鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,必需氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 周市番茄在江苏省苏州市昆山镇周市镇独特的生产环境下,具有番茄果实呈扁圆略带尖,质地坚实富有弹性,果面鲜红有光泽,果腔充实,果肉厚实多汁,口感沙甜微酸,具有清香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,可滴定酸(%)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,番茄红素(mg/100g)高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 梓潼鲜鸡蛋在四川省绵阳市梓潼县经济技术开发区圣迪乐村独特的生产环境下,具有规则卵圆形,蛋壳粉白色或粉色;平均蛋重62g;蛋白粘稠、纯净透明,浓蛋白、稀蛋白清晰可辨;蛋黄呈黄色,圆紧饱满,轮廓清晰等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值,DHA(mg/100g)高于参照值,维生素B2(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 西峰苹果在甘肃省庆阳市西峰区温泉镇刘店村独特的生产环境下,具有西峰苹果果形整齐美观,近圆形,果皮光滑细腻;平均单果重280克;果实颜色具有天然的红色光泽,集中着色面90%以上,片红或条红;果肉黄白色,肉质细腻,清脆可口,汁多味甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,钙含量优于参照值,钾含量优于参照值,维生素C含量优于参照值。