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吴厝淮山
吴厝淮山

名特优新评价鉴定推荐: 吴厝淮山在揭阳市揭东区玉湖镇吴厝村独特的生产环境下,具有棍棒状,条形顺直,直径4.5-8.5cm,径长比约为1:10;表皮薄,呈土褐色,须根少;肉质洁白、微有光泽、紧密细嫩,黏液丰富;熟食口感粉糯,香味清甜等感官特征。其营养品质指标淀粉含量优于参照值,蛋白质含量优于参照值,氨基酸总量含量优于参照值,锌含量高于参照值。

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高塘西瓜
高塘西瓜

名特优新评价鉴定推荐: 高塘西瓜在浙江省宁波市象山县高塘岛乡珠益村独特的生产环境下,具有瓜型圆,大小适中,瓜皮浅绿底,覆盖有墨绿色或青黑色条带,中宽齿条,条纹清晰,表面光滑。果肉剖面均匀一致,瓜皮薄,瓜肉鲜红色,肉质松脆多汁,甘甜适口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物 (瓜瓤中心)优于参照值,总酸含量优于参照值,可溶性固形物(近皮部)优于参照值,维生素C含量优于参照值,番茄红素优于参照值。

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大村葡萄
大村葡萄

名特优新评价鉴定推荐: 大村葡萄在山东省青岛市黄岛区大村镇河北村独特的生产环境下,具有大村葡萄果穗呈圆锥形,果粒着生紧密、椭圆形,果面有光泽,果粉均匀,果肉鲜脆多汁,有玫瑰香味等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,可溶性固形物高于参照值,可滴定酸含量优于参照值,钾含量高于参照值,总多酚高于参照值。

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寿长蚝
寿长蚝

名特优新评价鉴定推荐: 寿长蚝在广东省阳江市阳东区大沟镇寿长村寿长河一带(寿长村独特的生产环境下,具有为贝类海产品,体形以卵圆形和三角形居多,壳长约11cm,壳高约5cm,外壳坚硬,壳面凹凸明显,左壳呈圆拱形,右壳内弯。壳面有灰、青、棕黄等颜色。蚝体饱满软滑,呈乳白色或灰白色,富光泽。熟制后滋味鲜美等感官特征。其营养品质指标铁含量高于参照值,亚油酸/总脂肪酸含量高于参照值。

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阳东丝苗米
阳东丝苗米

名特优新评价鉴定推荐: 阳东丝苗米在广东省阳江市阳东区大八镇龙心村独特的生产环境下,具有在阳东区域范围内独特的生产环境下,具有米粒细长、米饭软滑、米香浓郁等感官品质特征;具有垩白度低、直链淀粉和蛋白质含量适中、碳水化合物含量丰富、铁和锌元素含量高等营养品质特征;具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征等感官特征。其营养品质指标垩白度优于参照值,直链淀粉含量符合参照值区间要求,蛋白质含量高于参照值,碳水化合物高于参照值,铁含量高于参照值。

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万荣柿子
万荣柿子

名特优新评价鉴定推荐: 万荣柿子在山西省运城市万荣县汉薛镇南坡村独特的生产环境下,具有果型端正,类圆形,呈橘红色,果形圆整均匀,果面光滑,果肉细腻,口感软糯,甜度高等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,不溶性膳食纤维含量高于参照值,钙含量高于参照值,维生素C含量优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值。

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金州黄桃罐头
金州黄桃罐头

名特优新评价鉴定推荐: 金州黄桃罐头在辽宁省大连市金普新区七顶山街道独特的生产环境下,具有金州黄桃罐头果肉多为对半切或四等分块状,大小均匀、形态完整,无明显破碎、软烂或畸形,果块饱满厚实,果核去除干净无残留,果肉色泽呈均匀自然的金黄色或橙黄色,光泽鲜亮,无发黑、发暗、褐变等异常,糖水清澈透明,无浑浊、沉淀、悬浮物或杂质等感官特征。其营养品质指标钙含量高于参照值,锰高于参照值,固形物含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,维生素B2含量高于参照值。

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资中稻田虾
资中稻田虾

名特优新评价鉴定推荐: 资中稻田虾在四川省内江市资中县狮子镇廖家观村独特的生产环境下,具有资中稻田虾甲壳黑红色,有光泽,足暗红色,活动力强,头部有触须,鳃丝清晰,平均单只重约20g;虾肉淡黄色至橙黄色;煮熟后壳色鲜红,肉质饱满、紧实、有弹性等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,EPA(占总脂肪酸)含量高于参照值,DHA(占总脂肪酸)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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利川莼菜
利川莼菜

名特优新评价鉴定推荐: 利川莼菜在湖北省恩施州利川市福宝山生态开发区独特的生产环境下,具有利川莼菜具有外观晶莹剔透,嫩叶卷曲,叶片呈椭圆形,色泽呈茶黄色或绿色,质地组织滑嫩,果胶厚实,汤汁较清,熟制后口感柔滑脆嫩等感官特征。其营养品质指标维生素C(以干基计)含量高于参照值,蛋白质(干基)含量高于参照值,钙(以干基计)含量高于参照值,谷氨酸(干基)含量高于参照值,氨基酸总量(干基)含量高于参照值。

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海林猴头菇
海林猴头菇

名特优新评价鉴定推荐: 海林猴头菇在黑龙江省牡丹江市海林市海林镇模范村独特的生产环境下,具有个体大,鲜品单体0.5斤以上,菌针及毛色均匀,菌针长1-1.5厘米,鲜品纯白色,形状好,酷似“猴头”,较其他地区猴头菇不仅个体大,且肉质鲜嫩、适口,干品为杏黄色或金黄色,个体6厘米以上等感官特征。其营养品质指标蛋白质(干基)含量优于参照值,脂肪(干基)高于参照值,水分优于参照值,氨基酸总量(干基)含量高于参照值,鲜味氨基酸(干基)含量高于参照值。

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