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名特优新评价鉴定推荐: 察右中旗牛肉在内蒙古乌兰察布市察右中旗辉腾锡勒园区南三岱沟村和北三岱沟村独特的生产环境下,具有察右中旗牛肉肌肉为深红色,脂肪呈微黄色,肌肉部分组织结构紧密,有坚实感、肌肉纤维韧性强,切开后呈明显的大理石纹,弹性好,外表湿润,不粘手,具有牛肉的气味,无异味,无肉眼可见杂质等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,鲜味氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值,锌含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 看庄土豆在山东省济宁市邹城市看庄镇李楼村独特的生产环境下,具有看庄土豆薯型椭圆,块茎大,单薯重300g~500g;表面光滑,芽眼较浅、少;黄皮黄肉,口感脆滑,宜鲜食菜用等感官特征。其营养品质指标干物质优于参照值,维生素C含量优于参照值,蛋白质含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 察右中旗马铃薯在内蒙古乌兰察布市察右中旗科镇史家营村独特的生产环境下,具有察右中旗马铃薯近椭圆形,薯皮黄色,皮薄且光滑,芽眼少且浅,薯肉浅黄色,煮熟时,薯香浓郁,薯味鲜香等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,铁含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 阿拉善左旗沙芥在内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左旗腾格里额里斯镇特莫乌拉嘎查独特的生产环境下,具有阿拉善左旗沙芥为圆柱形,茎直立,多分枝,光滑无毛,叶长10-25㎝,口感脆嫩,具有沙芥特有的色泽和气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(干基)含量高于参照值,淀粉含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,鲜味氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值,必需氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 临翔蜂蜜在云南省临沧市临翔区马台乡独特的生产环境下,具有临翔蜂蜜呈棕褐色,粘稠流状,无肉眼可见杂质,入口甜润,口感绵软细腻,爽口柔和,余味清香等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,果糖和葡萄糖含量优于参照值,酸度含量优于参照值,淀粉酶活性含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 城固香米在陕西省汉中市城固县文川镇独特的生产环境下,具有具有米粒细长如梭、半透明、饱满均匀,晶莹剔透,口感弹润、软糯适中、米香四溢、富含矿物质等特征,具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征新品质特性的描述等感官特征。其营养品质指标直链淀粉含量符合参照值区间要求,胶稠度高于参照值,蛋白质含量优于参照值,维生素B2含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 车田西红柿在广西壮族自治区桂林市资源县车田苗族乡独特的生产环境下,具有车田西红柿果形饱满、呈扁球形或近球形,果皮光滑有光泽、呈均匀的红色或橙红色,果肉厚实、无空心,籽粒周围的胶状物质饱满、透明;果肉饱满多汁、略带沙瓤,酸甜可口,带有自然的果香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值,番茄红素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 沙雅玉露香梨在新疆维吾尔自治区阿克苏地区沙雅县古勒巴格镇新垦农场八队独特的生产环境下,具有沙雅玉露香梨个头硕大,近球形,单果重约500-700g,横径10-12cm,纵径8.9-9.7cm;果皮薄而光洁,呈黄绿色,阳面有片状红晕,果面具蜡质,分布细小浅褐色果点;果心小,果肉洁白,石细胞少,入口无颗粒感,汁液丰盈,酥脆细腻,清甜爽口,具有香、甜、酥、脆、多汁特征等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,多酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 罗甸金花茶在贵州省黔南布依族苗族自治州罗甸县风亭乡红光村独特的生产环境下,具有外形花型成朵、完整,带花托;色泽棕黄色;洁净,无混杂。热水冲泡后汤色浅黄,清澈明亮;有黄色细小沉淀物;香气独特清香,入口滋味清醇甘爽。茶汤叶底匀整,成朵,无碎片,浅黄等感官特征。其营养品质指标儿茶素高于参照值,总黄酮含量高于参照值,总皂苷高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 罗甸艾纳香在贵州省黔南布依族苗族自治州罗甸县红水河镇平亭村独特的生产环境下,具有茎呈圆柱形,表面灰褐色或棕褐色,密生黄褐色柔毛。木质部松软,黄白色,中央有白色的髓。叶片呈宽椭圆形或长圆披针形,上表面灰绿色或黄绿色,略粗糙,被短毛,下表面密被白色长绒毛,嫩叶两面均密被银白色绒毛等感官特征。其营养品质指标多酚高于参照值,左旋龙脑高于参照值,艾纳香素高于参照值。