x
托县辣椒
托县辣椒

名特优新评价鉴定推荐: 托县辣椒在内蒙古自治区呼和浩特市托克托县双河镇大羊场村独特的生产环境下,具有托县辣椒,果型长灯笼状,果肩宽圆、果面有棱沟微皱,果皮鲜红、油亮光洁,果肉厚实,胎座饱满、籽粒较多,口感脆嫩,微辣回甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,可溶性糖含量优于参照值,β-胡萝卜素高于参照值,硒优于参照值。

阅读全文
青草坝萝卜
青草坝萝卜

名特优新评价鉴定推荐: 青草坝萝卜在重庆市合川区龙市镇青坝村独特的生产环境下,具有青草坝萝卜外观呈扁圆状,形似“砂罐”,果形端正圆润,直径约14.0-14.4cm,单个重约570g;表皮呈均匀胭脂红,色泽鲜亮,肉象牙白,切面光滑细腻;生食口感嫩脆、滋味微甜,清香浓郁、汁水充盈等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,可溶性固形物优于参照值,粗纤维含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,硒高于参照值。

阅读全文
龙凤红苕
龙凤红苕

名特优新评价鉴定推荐: 龙凤红苕在重庆市合川区龙凤镇独特的生产环境下,具有龙凤红苕块根呈纺锤形,单块重约240g,表面薯孔浅小,薯皮紫红色,薯肉桔红色;蒸熟后粉性足,绵软香甜,有薯香味等感官特征。其营养品质指标干物质优于参照值,淀粉含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值,可溶性糖含量优于参照值。

阅读全文
纸坊金太阳山杏
纸坊金太阳山杏

名特优新评价鉴定推荐: 纸坊金太阳山杏在山东省济宁市嘉祥县纸坊镇李村独特的生产环境下,具有纸坊金太阳山杏果实呈圆形,平均单果重66.9克,果顶平,缝合线浅平,两半部对称;果面光亮,底色金黄色,阳面着红晕;果肉橙黄色,肉质鲜嫩,汁液较多,有香气,味甜微酸,离核等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,维生素C含量高于参照值。

阅读全文
费县花生油
费县花生油

名特优新评价鉴定推荐: 费县花生油在山东省临沂市费县12个乡镇(街道)200个村独特的生产环境下,具有费县花生油颜色淡黄,澄清、透明无杂质,流动性好,具有花生香气,滋味浓郁等感官特征。其营养品质指标α - 维生素E含量优于参照值,油酸含量符合参照值区间要求,亚油酸含量符合参照值区间要求。

阅读全文
涪陵龙眼
涪陵龙眼

名特优新评价鉴定推荐: 涪陵龙眼在重庆市涪陵区南沱镇睦合村独特的生产环境下,具有涪陵龙眼果实近圆球形,大小均匀、表面鲜洁。果皮黄褐色,表面鳞纹大部分消失,种脐尚未隆起,果实饱满有弹性,核小肉厚,果肉软嫩新鲜、甘甜多汁,果香味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量高于参照值,可食率高于参照值,维生素C含量高于参照值,可溶性固形物高于参照值。

阅读全文
大足柑桔
大足柑桔

名特优新评价鉴定推荐: 大足柑桔在重庆市大足区中敖镇加福社区独特的生产环境下,具有果实高扁圆形或倒阔卵形,基部短颈或无颈;果色深橙黄色,果皮较光滑,易剥皮;果肉脆嫩多汁,酸甜适口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,固酸比含量优于参照值,维生素C含量优于参照值。

阅读全文
眉县蜂蜜
眉县蜂蜜

名特优新评价鉴定推荐: 眉县蜂蜜在陕西省宝鸡市眉县营头镇独特的生产环境下,具有产品色泽晶莹剔透,呈琥珀色,半透明黏稠流体状,气味清香、具有天然花蜜香味,口感清香甜润、绵软细腻等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖含量优于参照值,水分优于参照值,淀粉酶活性含量优于参照值,松二糖含量优于参照值,脯氨酸含量优于参照值。

阅读全文
郸城金定鸭鸭蛋
郸城金定鸭鸭蛋

名特优新评价鉴定推荐: 郸城金定鸭鸭蛋在河南省周口市郸城县南丰镇张楼村独特的生产环境下,具有鸭蛋蛋壳洁净,完整,呈规则卵圆形,表面呈青白色,打开后蛋黄橘黄色,居中,轮廓清晰,蛋白粘稠透明,清晰可辨等感官特征。其营养品质指标粗蛋白含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

阅读全文
吉阳水空心菜
吉阳水空心菜

名特优新评价鉴定推荐: 吉阳水空心菜在福建省南平市建瓯市吉阳镇吉阳村独特的生产环境下,具有茎杆呈圆柱形,有节,节间中空,节上生根,无毛,茎杆脆嫩;叶片呈长卵状,顶端渐尖,炒食茎杆脆嫩,味清香等感官特征。其营养品质指标Vc高于参照值,水分优于参照值,粗纤维含量符合参照值区间要求,总黄酮高于参照值。

阅读全文