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名特优新评价鉴定推荐: 永安芙蓉李在福建省永安市西洋镇独特的生产环境下,具有果形扁圆端正、整齐,果皮紫红鲜亮、布满果粉,手感质地硬、光滑,果肉深红、肉厚核小、嫩脆而多汁,风味酸甜,有芳香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,总黄酮(%)高于参照值,总多酚(%)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 烈山灵枣在安徽省淮北市烈山区宋疃镇黄营村独特的生产环境下,具有烈山灵枣果实椭圆形,均匀饱满,果皮黄绿色、色泽鲜亮,核小,皮薄肉厚,果肉绿白色,质地酥脆,甘甜爽口等感官特征。其营养品质指标水分符合参照值区间要求,总酸含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,Vc高于参照值,总黄酮优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 安贞雪蔗在福建省永安市槐南镇西华村独特的生产环境下,具有植株高大,表皮光滑,呈青绿色,节间长度约130~140mm,茎径约37~41mm,皮薄、蔗渣少,质地清脆可口,汁多、含糖适中,回味清甜、蔗香清新等感官特征。其营养品质指标粗纤维含量优于参照值,铁含量高于参照值,可溶性固形物高于参照值,总多酚高于参照值,钴高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 含山黄桃在安徽省马鞍山市含山县陶厂镇司徒村独特的生产环境下,具有果形端正,近圆形,大小均匀;果面呈金黄色,绒毛短,果皮薄,不易剥离;果肉金黄色,红芯,粘核,硬溶质;有淡淡的果香味。其中可溶性固形物、维生素A和胡萝卜素均优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,维生素A(μg/100g)含量高于参照值,胡萝卜素(μg/100g)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 埇桥大豆在安徽省宿州市埇桥区谢集镇独特的生产环境下,具有黄豆形状呈椭圆状,颗粒饱满、光泽好,豆粒大小均匀无杂质,具有大豆的清香气味等感官特征。其营养品质指标脂肪(g/100g)高于参照值,不溶性膳食纤维(g/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 仁寿文宫枇杷在四川省眉山市仁寿县文宫镇元通社区独特的生产环境下,具有果实椭圆形,肚脐正五星形,单果重约76g;果皮橙黄色,皮薄肉厚;果肉橙黄色,可食率73%;肉质细腻,清甜可口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(%)含量优于参照值,固酸比含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,β-胡萝卜素(μg/100g)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 冯桥冬瓜在河南省商丘市睢阳区冯桥镇李楼村独特的生产环境下,具有外观呈炮弹形,瓜皮深墨绿有光泽,皮硬肉厚,肉质致密,气味清香,瓜瓤少的感官特征等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,可溶性总糖(%)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 肃宁肉鸭在河北省沧州市肃宁县梁村镇独特的生产环境下,具有肃宁肉鸭体型较大,躯干近长方形,体躯深宽,头部较大,无冠、无肉瘤和肉垂,外观整体匀称、整洁,喙长而扁平,呈筒状,上喙大,下喙小,边缘呈锯齿状,上喙前端甲状突起,颈部粗而短,耳孔较小;腿位较短,胫部、趾部角质化、鳞片状;脚有4趾,首趾位于后上方,其余3趾在前且趾间有蹼;肌肉发达,脂肪分布均匀,肉质紧实细嫩等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,氨基酸总量(g/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 遂昌三叶青在浙江省丽水市遂昌县垵口乡独特的生产环境下,具有葫芦状、纺锤状,有线状须根相连,表面棕褐色,光滑但可见细小瘤状凸起;质硬而脆,断面平、粉白,近皮层可见乳黄色层环,嚼之微甘带有粘液,后味涩麻等感官特征。其营养品质指标浸出物(%)优于参照值,多糖(g/100g)含量优于参照值,总黄酮(mg/100g)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 仁化白毛茶在广东省韶关市仁化县红山镇鱼皇村独特的生产环境下,具有芽头肥硕、色泽嫩绿、密披银色毫毛;茶汤绿明亮或嫩绿明亮,香气馥郁持久、带兰花香,滋味鲜爽甘醇;叶底嫩绿明亮等感官特征。其营养品质指标水浸出物(%)优于参照值,茶多酚(%)优于参照值,游离氨基酸总量(%)含量优于参照值,锌(mg/kg)含量优于参照值。